İsti təqdim olunan orijinal və çox razı salat ailənizi və dostlarınızı xoş təəccübləndirəcəkdir. Hazırlamaq heç də çətin deyil. Əsas odur ki, bu yeməyin çox dadlı olduğu ortaya çıxsın.
Vacibdir
-
- 500 qr. balqabaq;
- 1 toyuq döş;
- 5 yumurta;
- 3 orta kartof;
- 1 kök;
- 1 soğan;
- 2 xörək qaşığı günəbaxan yağı;
- 100 qr xama;
- yaşıl soğan
- şüyüd;
- dadına görə duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
Toyuq göğsünü axan suda yuyun, bir su qabına qoyun və odun üstünə qoyun. Su qaynayıb köpük çıxan kimi suyu boşaltın və ətini axan suyun altında yuyun. Tencereye təmiz su tökün, qaynadın, yuyulmuş toyuq döşünün içinə qoyun. Hazırlanana qədər orta istidə bişirin. Sonra bir boşqaba qoyun və bir az soyudun. Döşü kiçik kublar şəklində kəsin.
Addım 2
5 yumurta qaynadın. Qaynadılmış yumurtaları soyuq suda soyudun və qabığını soyun. Yumurtaları kublar halında kəsin.
Addım 3
Kartof və yerkökü yuyun və qabıqlarda qaynadın. Sonra sərinləyin və təmizləyin. Kartof və yerkökü kiçik kublar halında kəsin.
Addım 4
Kabağı soyun və suyun altında yuyun. Onları kiçik kublar şəklində kəsin. Soğanı soyun və incə doğrayın. Dərin bir tava götürün və üzərinə iki xörək qaşığı günəbaxan yağı qızdırın. Doğranmış soğanı isti yağın içinə qoyun və qızardana qədər qızartın. Sonra dilimlənmiş balqabağı düzün və yarı bişənə qədər yavaş odda qızartın. Zucchini-yə xama əlavə edin, qabı qapaqla bağlayın və 7-10 dəqiqə daha qaynadın.
Addım 5
Yaşıl soğan və şüyüd axan suyun altında yuyun. Bitkiləri incə doğrayın.
Addım 6
Dərin bir salat qabını götürün. Qızardılmış balqabağı xama, doğranmış kartof, yerkökü, yumurta və toyuq döşünə qoyun. Doğranmış göyərti əlavə edin. Zövqünüzə görə duz və qara bibər əlavə edin. Salatı yumşaq bir şəkildə bütün tərəvəzlər formalaşana qədər qarışdırın.
Addım 7
Salatı isti şəkildə verin. Porsiyonlu bir boşqaba kahı yarpaqları qoyun, üstünə hazırlanmış salatı qoyun. Nuş olsun.
