Yaz gəlir, meyvə və tərəvəzin vaxtıdır. Yaz dövründə bədənimizi vitaminlərlə zənginləşdirmək üçün vaxt qazanmaq lazımdır. Fırındakı kabak və pomidorlu qəlyanaltı istidə ehtiyacınız var. Bu yüngül qəlyanaltı istənilən tətil üçün idealdır və partlayışla yeyilir.
Vacibdir
- - balqabaq - 500 q
- - pomidor - 2 ədəd.
- - xama - 50 q
- - sərt pendir - 150 q
- - sarımsaq
- - duz və istiot
Təlimat
Addım 1
Bir balqabaq götürün, yaxşıca yuyun və cavan balqabaq deyilsə, soyun. Sonra hazırlanmış balqabağı 1-1,5 sm qalınlığında üzüklərə kəsin. Balqabağı böyük bir qaba qoyun və duza qoyun və yaxşı qarışdırın.
Addım 2
Bir çörəkçilik təbəqəsi götürün və balqabaq parçalarını düzün. Kalıbı əvvəlcədən bitki yağı ilə yağlayın. Kiçik bir qabda xama və sürtgəcdən keçirilmiş sarımsağı birləşdirin və hər bir balqabaq üzüyünü bu sousla fırçalayın. Çörək qabını 7-10 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun.
Addım 3
Kabaklar hazır olduqda, onları sobadan götürün və hər kabakda bir pomidor dairəsi qoyun və yenidən 5-7 dəqiqə sobaya göndərin. Yeməkdən 3-5 dəqiqə əvvəl balqabağı sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendirlə səpin (pendir ən yaxşı sürtgəcdən keçirin).
Addım 4
Pendir tamamilə əridildikdə, balqabaq sobadan çıxarılmalıdır. Budur, masaya hazırlanan yüngül və ətirli bir məzə.
