Aralıq dənizi stilindəki pomidorların və ya doldurulmuş pomidorların zərif bir məzəsi qonaqlardan hər hansı birinə təsir edəcəkdir. Həqiqətən yay, təravətli və iştahaaçan bir yemək istənilən bayram masasını ləyaqətlə bəzəyəcəkdir.
Vacibdir
-
- halloumi pendir - 250 qr;
- zeytun yağı - 3 osh qaşığı;
- yetişmiş pomidor ("qadın barmaqları") - 8 ədəd;
- şəkər - 1 osh qaşığı;
- çuxurlu yaşıl zeytun - 90 qr;
- dadmaq üçün duz;
- üyüdülmüş qara bibər - dadına görə.
Təlimat
Addım 1
Pendiri 8 dilim kəsin və qara bibərlə zeytun yağı ilə fırçalayın. Mağazada, eyni üçbucaqlara bölünmüş halloumiyə də rast gələ bilərsiniz. Barbekü və ya ızgara ızgarasını götürün, üstünə pendir qoyun və hər iki tərəfdən 3 dəqiqə ızgara edin. Bu məzə üçün halloumi pendir təsadüfən seçilməyib. Barbekü ızgarasında keçi südü ilə hazırlanan bu pendiri ızgara etməkdən qorxmayın. Nəticədə xırtıldayan qabığa sahib qeyri-adi dərəcədə həssas və dadlı məhsul alacaqsınız.
Addım 2
Pomidorları sərin su ilə yaxşıca yuyun. Meyvəni uzununa yarıya qədər kəsin. Pomidorları bir müddət qurumağa qoyun. Tərəvəzləri kəsikli şəkildə pendir barbeküünə qoyun, şəkər, duz və istiot səpin. 2 dəqiqə bişirin. Pomidorları orta dərəcədə bişmiş olmasına baxın, amma formadan çıxmayın.
Addım 3
Pomidor bişərkən zeytunu kiçik kublar halında kəsin. Gözəl bir düz boşqab götürün, pendirlə bişmiş pomidorları rəfdən götürün və qabın üstünə zeytun yağı qoyun və zeytunla bəzəyin. İsti xidmət edin. Aralıq dənizi tipli pomidor bişirəcəksənsə, qonaqlarınızı dəvət etdiyinizə və ləzzətli və ləzzətli bir qəlyanaltı hazırladığınızdan əmin olun.
