Mağazalarda çox çörək çeşidi var. Təzə və dadlıdır. Ancaq az adam çörək bişirərkən ona nəyin əlavə olunduğunu bilir. Buna görə çörəyi özünüz hazırlamağa çalışmaq daha yaxşıdır. Bunun üçün çörək istehsalçısı tələb olunmur. Əvvəlcə bir qızartma qabda, daha sonra sobada edəcəyik. Nəticə sizi çox təsirləndirəcək.
Vacibdir
- - 0,5 l. su,
- - 1 çay qaşığı duz,
- - 1 osh qaşığı. l. quru maya,
- - 2, 5-3 stəkan ələnmiş un,
- - qızartmaq üçün bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Başlamaq üçün suyu qızdırırıq, ancaq qaynatmırıq. İsti suya 1 çay qaşığı əlavə edin. duz və 1 osh qaşığı. l. quru maya. Mayanın dağılmasını gözləyin, "qapaq" görünməyə başladı və ələnmiş unu əlavə edin. Xəmir pancake ilə müqayisədə bir az qalın olmalıdır.
Addım 2
Üst hissəsini bitki yağı ilə yağlayın və 3 saat isti bir yerə qoyun. Bu müddət ərzində xəmir 2 dəfə yoğrulmalıdır. Bitki yağı ilə azca yağlanmış bir qızartma qaba qoyun, xəmir bir az qalxsın.
Addım 3
Fırına qoyun, 220 dərəcə qızdırın, 30-40 dəqiqə. Hazırlığı taxta çubuqla yoxlayın. Çörəyi taxta bir lövhəyə qoyun, perqament kağızı və bir dəsmal ilə örtün, 1-2 saat dayana (bu qabığın yumşalması üçün lazımdır). Ətirli, təzə, ləzzətli çörək hazırdır.
