Ümumi maddələrin birləşməsi pizzanı evdə yeməkdə təəccüblü dərəcədə populyarlaşdırır. Və reseptlərin müxtəlifliyi sadəcə təəccüblüdür. Ən populyarlardan biri ətli pizza adlandırmaq olar. Toyuq əti, kolbasa, kıyma ilə hazırlanır.
Vacibdir
-
- Xəmir hazırlamaq üçün:
- 200-300 g un;
- 1 çay qaşığı quru maya;
- 150 ml isti süd;
- 2 osh qaşığı bitki yağı;
- 1, 2 çay qaşığı duz.
- Doldurma üçün:
- 200 g kıyılmış ət;
- 100 q sərt pendir;
- 1-2 pomidor;
- lampa.
Təlimat
Addım 1
Xəmir hazırlanması Mayanı isti süddə həll edin. Qalan maddələrin hamısını qarışığa əlavə edin və sərt xəmir yoğurun. Dəsmalla örtün və 50-60 dəqiqə istirahət edin.
Addım 2
Ət doldurulmasının hazırlanması Soğanın yarısını incə doğrayın. Kıyılmış əti duzlayın və soğanla qarışdırın. Yarım bişənə qədər tavada qızardın.
Addım 3
Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın. Xəmiri yuvarlaq bir sancaqla yüngülcə yuvarlayın. Formaya atın və aşağı bir tərəfi meydana gətirin. Hazırlanmış xəmiri yumurta sarısı ilə fırçalayın. Sonra sürtgəcdən keçirilmiş pendir qatına səpin.
Addım 4
Pomidorları bir neçə saniyə qaynar suya batırın, sudan çıxarın, soyun və incə doğrayın. Və ya sadəcə hər bir pomidoru yarıya bölün və sonra yarımları yarım halqalara doğrayın. Onları istənilən qaydada pendirə qoyun. Soyudulmuş kıyılmış ətləri pomidorların üstünə səpin. Pizzanı başqa bir sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin və bişmədən əvvəl məhsulu 5-10 dəqiqə gözlədin.
Addım 5
Fırını 200-220 dərəcəyə qədər qızdırın. Pizza qabını aşağı səviyyəyə qoyun və 10-15 dəqiqə bişirin. Yanılmamaq üçün məhsulun hazırlığı aşağıdakı şəkildə yoxlanıla bilər: sobanı açın və uzun bir bıçaqla xəmirin kənarını yavaşca qaldırın. Pizzanın dibi biraz qızardılıbsa, bişirmə qabını sobanın üstünə aparın və 4-5 dəqiqə daha bişirin. Hazır pizzanı sobadan götürün və hələ isti ikən hissələrə bölün.
