Meyvə portağal salatına daxil deyil. Ancaq toyuq əti, göbələk, pendir və tərəvəz sayəsində salat doyurucu, dadlı və şənlik masası üçün əlverişlidir. Salat bəzəmək üçün maraqlı bir üsul həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün müraciət edəcəkdir.
Vacibdir
- - 2 toyuq döş filesi,
- - 200 qram kartof,
- - 200 qram yerkökü,
- - 3 duzlu xiyar,
- - 200 qram pendir,
- - 300 qram təzə şampinon,
- - 1 yumurta,
- - 0,5 stəkan su,
- - 3 xörək qaşığı günəbaxan yağı,
- - 1 dəstə göyərti,
- - 1 paket mayonez.
Təlimat
Addım 1
Toyuq filesi yaxalayın və soyuq su ilə örtün. Fileleri yüksək istilikdə qoyun. Qaynadıldıqdan sonra filetoları duz edin və orta istilikdə təxminən 30 dəqiqə bişirin. Toyuğu boşaltın və otaq temperaturuna qədər sərinləyin. Soyudulmuş filesi incə doğrayın.
Addım 2
Yerkökü yaxşı yuyun və duzlu suda yumşalana qədər qaynadın. Yerkökü soyun və incə bir sürtgəcdən keçirin. Yumurtaları qaynatın, soyun və sürtgəcdən keçirin.
Addım 3
Kartofu qaynadın, soyun və çəngəllə xatırlayın. Şampinonları soyun, yaxalayın və incə doğrayın. Hazırlanmış göbələkləri günəbaxan yağında qızardın (yüksək istilikdə təxminən 2 dəqiqə), suyun üzərinə çəkin və 20 dəqiqə bişirin. Şampinonları boşaltın və kartof ilə qarışdırın.
Addım 4
Sarımsağı mətbuatdan, göyərti və turşu xiyarından keçirin - incə doğrayın. Pendir sürtgəcdən keçirin və ya incə zolaqlar şəklində kəsin. Toyuq filesi sarımsaq ilə qarışdırın. Pendiri otlarla birləşdirin.
Addım 5
Salatı təbəqələrə dərin bir qabda qoyun: fileto, göbələk ilə kartof, pendir, duzlu xiyar. Layları bir az mayonez ilə örtün. Üzərinə qaynadılmış yerkökü qoyun və yumurtanın içərisindən "narıncı" çıxartın.
Addım 6
Salatı bir saat soyuducuya qoyun və yaxşı isladın. Soyuq bir məzə kimi xidmət edin.
