Cupcakes hazırlamaq asandır. Cupcake reseptləri tez-tez əlavə satınalmalara, hər hansı bir xüsusi maddələrə ehtiyac duymur, çünki tərkibi və doldurulması istəyə uyğun olaraq dəyişdirilə bilər. Tort üçün maya və ya peçenye xəmirindən istifadə edilir, lakin kefir və ya xama əlavə edilməsinə də icazə verilir. Xəmirə, doldurulma şəklində, istənilən istehlakçının ehtiyaclarını ödəyəcək üzüm, şokolad, kakao, cem və ya müxtəlif meyvələr qoya bilərsiniz.
Vacibdir
- Cupcake üçün:
- - orta ölçülü 4 ədəd toyuq yumurtası
- - toz şəkər 300 q
- - buğda unu 200 q
- - yağ% 73 yağ 80 q
- - kakao 3 xörək qaşığı
- - şokolad 60 q
- - xama% 20 yağ 3-4 xörək qaşığı
- - qabartma tozu 2 çay qaşığı
- Fondan üçün:
- - toz şəkər 300 q
- - 4 xörək qaşığı su
- - toyuq yumurtası ağ 1 ədəd
Təlimat
Addım 1
Toyuq ağlarını sarısından ayırın. Sarısını bir qaba qoyun və tədricən şəkər əlavə edərək tamamilə həll olana qədər çalın. Soyudulmuş zülalları təxminən 10 dəqiqə bir çimdik duzla çırpın ki, kifayət qədər qalınlaşsın və qar kimi ağ olsun.
Addım 2
Buğda ununa qabartma tozu səpin və qarışdırın. Bundan sonra unu bir ələkdən süzün, qabartma tozu bərabər paylansın, bu da çörək bişirərkən tortun artmasına faydalı təsir göstərəcəkdir.
Addım 3
Əriyən kərə yağı və xama sarısı və şəkər qarışığına tökün. Yaxşıca qarışdırın və un və qabartma tozu əlavə edin. Çırpma köməyi ilə yaranan kütləni bir az çırpın.
Addım 4
Zülalları son əlavə edin. Zülalların çökməməsi üçün yuxarıdan aşağıya yavaşca qarışdırın.
Addım 5
Şokoladı sürtgəcdən keçirin.
Addım 6
Xəmiri iki hissəyə bölün, onlardan birinə kakao və sürtgəcdən keçirilmiş şokolad əlavə edin.
Addım 7
Kərə yağı ilə isladılmış kağızı tort qabına qoyun və ortasına kakao ilə xəmir və bir çay qaşığı ilə şokolad qoyulmuş yüngül xəmir tökün.
Addım 8
Fırını 180 ° C-yə qədər qızdırın, tortu içərisinə qoyun və 45 dəqiqə yumşalana qədər bişirin.
Addım 9
Fondan hazırlayın. Bunu etmək üçün suyu qaynatın, içinə bir stəkan şəkər tökün və qarışıq bir az qalınlaşana qədər yavaş odda bişirin. Şərbəti sərinləyin.
Addım 10
Toyuq zülalını ayrıca çırpın, sonra şəkər şərbəti ilə qarışdırın və bir qarışdırıcı istifadə edərək yenidən çalın.
Bir torta bişmiş fondanla məsh edin. İstədiyiniz təqdirdə hindistan cevizi ilə çiləyin.
