Çox qeyri-adi bir tort, çox incə, ləzzətli. Çuğundur sayəsində Sürpriz tort qeyri-adi bir rəng alır, tort üçün krem, zərifliyə həssaslıq əlavə edən Philadelphia pendir ilə hazırlanır.
Vacibdir
- On iki porsiya üçün:
- - 2 stəkan şəkər;
- - 1/2 fincan kakao və süd;
- - 1 stəkan rendelenmiş qaynadılmış çuğundur;
- - 2 1/2 stəkan un;
- - 500 q şəkər tozu;
- - 250 q kərə yağı;
- - 100 qr Philadelphia pendir;
- - 3 osh qaşığı. xörək qaşığı krem;
- - 2 osh qaşığı. qaşıq bal;
- - 2 osh qaşığı. qaşığı limon suyu;
- - 4 yumurta;
- - 2 çay qaşığı soda;
- - 1 çay qaşığı duz, vanil ekstraktı və ya vanilin;
- - bir çimdik duz.
Təlimat
Addım 1
Böyük bir split kalıbı və ya iki və ya üç kiçik yuvarlaq qəlib götürün. Yağ ilə yağlayın. Fırını 180 dərəcəyə qədər istilənməyə qoyun. Çuğunduru əvvəlcədən qaynadın, soyudun, soyun, sürün və üzərinə limon suyu tökün. Çuğunduru hələlik kənara qoya bilərsiniz, bir az sonra ehtiyacımız olacaq.
Addım 2
Unu 1 çay qaşığı duz, soda, şəkər, kakao tozu, yağ, yumurta, bal və südlə qarışdırın. 2 çay qaşığı vanil ekstraktı və ya vanil şəkəri əlavə edin. Dərin bir qabda qarışdırın. Rəndələnmiş çuğunduru əlavə edin, orta sürətlə bir neçə dəqiqə bir qarışdırıcı ilə çalın. Bu kütləni hazırlanmış formaya qoyun, göstərilən temperaturda yumşalana qədər bişirin (20-30 dəqiqə). Çuğundur biskvitini çox qurutmayın, bir az nəmli olmalıdır.
Addım 3
İndi krem hazırlayın. Bunu etmək üçün Philadelphia pendirini krem, bir çimdik duz və 1 çay qaşığı vanil ilə qarışdırın. Kremə şəkər tozu əlavə edin, tüklü olana qədər çalın. Bitmiş yerkökü qabığını krem ilə örtün, üstündə qoz-fındıq ilə bəzəyə bilərsiniz. Yoxsa daha gözəl bir tort hazırlaya bilərsiniz - bitmiş tortu soyudun və üç qat kəsin, hər birinə krem çəkin və bir-birinə bağlayın.
