Dovşan əti bütün diyetoloqlar tərəfindən tövsiyə olunur. Sağlam, kalorisi az və düzgün bişirildikdə dadlıdır. Doldurulmuş dovşan istənilən tətil üçün əla süfrə bəzəyi olacaqdır.
Vacibdir
- - 1 dovşan leşi;
- - 1 stəkan qaynadılmış düyü;
- - 3 yumurta;
- - 2 soğan;
- - kərə yağı;
- - duz, istiot, dadına görə ədviyyat
Təlimat
Addım 1
Dovşan leşini yuyun və bir toxuma ilə qurutun. Duz və istiot ilə ovuşdurun və soyuducuda bir saat marinat edin. Yeməklər bağlanmalıdır.
Addım 2
Dovşan bağırsağını kublar halında kəsin (ağ ciyər, ürək, qaraciyər). Soğanı xırda zolaqlar şəklində doğrayın. Zövqə görə ədviyyat və ədviyyat əlavə edin.
Addım 3
Boş düyü və qaynadılmış yumurtanı bişirin. Yumurtaları kublara kəsin və duz etməyi unutmadan hər şeyi qarışdırın. Düyüyə və yumurtaya qaraciyər və soğan əlavə edin.
Addım 4
Hazırlanmış kütləni səliqəli şəkildə dovşanın qarnına qoyun və qaba iplə tikin. Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın, üzərinə karkas qoyun və təxminən bir saat sobada bişirin. Yaranan suyu və ya su ilə vaxtaşırı sulayın.
Addım 5
Süfrədən əvvəl ipliyi götürün, xörəyin ortasına qiymə qoyun və kənarlarına ət parçaları qoyun. Yan yemək kimi kartof və ya tərəvəzə xidmət edin.
