Ananas pəhriz əlavələrində çox yaygındır; çiy yeməyi sevirlər, onunla hər cür sağlam salat hazırlayırlar. Ananaslı toyuq kimi daha mürəkkəb yeməklər də uzun müddət heç kimi təəccübləndirməyəcək. Ancaq az adam ananasın qızartıla biləcəyini bilir! Bu arada, qızardılmış ananas desertləri üçün bir çox fərqli resept var. Aşbaz Aleksey Semenovdan yasemin-bal sousundakı ananas üçün bu resept, sadəliyi və lazımi maddələrin mövcudluğu ilə şirin dişləri sevindirəcəkdir.
Vacibdir
-
- ananas - 1 ədəd.
- əhənglər - 1 ədəd.
- alma - 5 ədəd.
- dondurulmuş albalı - 1000 qr
- bal - 300 qr
- təzə nanə - 30 q
Təlimat
Addım 1
Kiçik bir qazanda bir az su bişirin, çay torbaları və incə doğranmış əhəng qabığını suya qoyun, təzə sıxılmış əhəng suyu və nanə yarpaqları əlavə edin. Bir müddət sonra bal tökün. Orta istilikdə qarışdırın və bişirin. Çay paketlərini vaxtında çıxardığınızdan əmin olun ki, onlar qaynayıb sousu xarab etməsinlər.
Addım 2
Təzə bir ananas götürün, soyun, üstünü və altını kəsin (nüvəni çıxartmaq sizin özünüzdədir). Ananasları təxminən 1-2 sm qalınlığında böyük dilimlərə kəsin, yapışmayan bir qızartma qab götürün, üstündəki kərə yağı əridin və hər iki tərəfdən də ananas dilimlərini qızartın. Hər tərəfi tünd qızılı rəngə qədər 7-10 dəqiqə bişirin. Çox turşmamaq üçün qamış (qəhvəyi) şəkər əlavə edə bilərsiniz.
Addım 3
Bişmiş yasəmən bal sousunu ananasların üzərinə tökün, üstünü örtün və bir az tərləyin. Konservləşdirilmiş ananaslardan istifadə etməyin, yalnız təzə olanlardan! Yaxşı qurudulmuş konserv ananas dilimləri qızardıla bilər, lakin dadı arzuolunan bir çox şey buraxacaqdır. Bir orta ananas iki porsiya üçün kifayət etməlidir.
Addım 4
Bişmiş ananasları bir boşqaba qoyun, üstündə qalan sousu qoyun, əhəng qabığı və nanə yarpaqları ilə bəzəyin. İndi alma ilə mübarizə zamanı.
Addım 5
Alma hazırlayın. Bunu etmək üçün nüvəni götürün, almaların dibi bütöv qalsın və onları albalı ilə doldurun (tercihen əvvəlcədən əridin). "Doldurulmuş" almaları bal ilə tökün və nanə ilə bəzəyin.
Addım 6
Almaları bir tencereye qoyun, biraz su əlavə edib az odda qoyun. İsti və azca yumşaq olana qədər bişirin. Bitirdikdən sonra onları bir boşqaba qoyun və yarısını kəsin. Yasemin-ananas sousunu almaların üzərinə tökün və ananaslarla süfrəyə verin.
