Eel rulonları, qeyri-adi dadı və ecazkar aromasına görə Rusiyada çox məşhur olan məşhur bir Yapon yeməyidir. Eel rulonları soya sousu və duzlu zəncəfil ilə yaxşı birləşir.
Vacibdir
- - 200 qr xüsusi yapon düyü;
- - 2-3 vərəq nori yosunu;
- - 1 təzə xiyar;
- - 200 qr ilan əti;
- - 100 g Philadelphia pendir;
- - uçan balıq kürüsü.
Təlimat
Addım 1
Bambuk makislərinə qida filmi yaydırın və üzərinə yarım təbəqə basılmış nori yosunu qoyun.
Addım 2
Əllərinizi soyuq suya batırın və bişmiş suşi düyünü nori təbəqəsinə bərabər şəkildə səpin. Ruloların daha yaxşı bükülməsi üçün bir kənarından düyü ilə örtülməmiş 1-2 sm məsafədə buraxmaq lazımdır.
Addım 3
Nori yarpağını üzü pirinçlə çevirin və Philadelphia krem pendirinin doldurulmasını, təzə xiyar zolaqlarını və tobiko kürüsünü qoyun.
Addım 4
Nori təbəqəsinin kənarlarını su ilə nəmləndirin və bambuk döşəməyə azca basaraq rulonu yuvarlayın. Yılan balığı filetosunu rulonun üstünə qoyun və rulon qida filmi ilə örtülməsi üçün yenidən sarın. Bu, yılan balığının ətinin rulonuna yaxşı oturması və düşməməsi üçün lazımdır.
Addım 5
Hazır rulonu qida filmindən azad edin və bir neçə bərabər hissəyə kəsin. Yılan balığı rulonları unagi sousu və turşulu zəncəfil ilə verilməlidir.
