Bu reseptə görə doyurucu və dadlı rulolar hazırlamaq üçün yerkökü və konserv ton balığı konservinə ehtiyacınız olacaq. Oxşar konservləşdirilmiş ton balığı rulonlarına bir çox suşi barında rast gəlmək olar. Çox vaxt yerkökü əvəzinə xiyar və ya avokado istifadə olunur, lakin çoxları bişmiş yerkökünün ton balığı ilə daha yaxşı getdiyinə inanırlar.
Vacibdir
- - düyü sirkəsi - 2 xörək qaşığı;
- - konservləşdirilmiş ton balığı - 200 q;
- - yerkökü - 2 ədəd;
- - düyü - 500 q;
- - nori yarpaqları - 2 ədəd.
Təlimat
Addım 1
Düyünü çoxlu suda yuyun. Sonra tavanı atəşə qoyun, içərisindəki düyü tökün və eyni miqdarda su ilə doldurun. Tencerədəki suyun səviyyəsini tənzimləyin, düyüdən iki barmaq daha yüksək olmalıdır. Düyünü 20 dəqiqə yavaş bir odda bişirin, qapaq ilə örtün. Düyü yumşaq olmalıdır, buna görə duzlamağa ehtiyac yoxdur.
Addım 2
Yerkökü ayrı bir qabda bişirin. Mikrodalğalı sobadan istifadə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün bir plastik torba götürün, soyulmuş yerkökü ora qoyun, bir az su tökün, torbanı bükün və mikrodalğalı sobaya qoyun. 3-4 dəqiqə bişirin və bundan sonra qaynadılmış kimi olacaq.
Addım 3
Yerkökü zolaqlara uzununa kəsin. Bir konserv ton balığı açın. Bütün mayeni ondan boşaltın.
Addım 4
Nori təbəqəsini düz tərəfi aşağı masanın üstünə qoyun. Bişmiş düyüləri nori təbəqəsinə qoyun, yanlarında boş yer olmalıdır ki, rulonu yuvarlayarkən çarşafı rahat şəkildə düzəldə bilərsiniz. Tuna və yerkökü üstə bərabər şəkildə düzün. Rulo yumşaq hərəkətlərlə fırladın.
Addım 5
Suya batırılmış iti bıçaqdan istifadə edərək bərabər qalınlıqda parçalara ayırın. Konserve ton balığı rulonlarını soya sousu, vasabi və zəncəfil ilə servis edin.
