Pastalar bütün pendir sevənlərə müraciət edəcəkdir. Yemək tez və asanlıqla hazırlanır. Bal sousu sayəsində tortların dadı maraqlı və qeyri-adi olur. Göstərilən miqdarda maddələr 6-8 porsiya üçün kifayətdir.
Vacibdir
- - un - 250 q;
- - yumurta - 1 ədəd;
- - xama 15% - 3 qaşıq qaşığı. l.;
- - duz - 0,5 çay qaşığı;
- - kərə yağı - 50 q;
- - sərt pendir - 200 q;
- - bitki yağı - 400 ml;
- - bal - 6 qaşıq qaşığı. l.;
- - limon - 1 ədəd.
Təlimat
Addım 1
Xəmir hazırlanması. Unu ələyin. Yumşaldılmış kərə yağını unla əzin, üzərinə yumurta, xama və duz əlavə edin. Sərt xəmir yoğurun. Hazır xəmiri qida ilə sarın və 30-40 dəqiqə soyuducuya qoyun.
Addım 2
Doldurma bişirilir. Limonu ləzzətdən çıxarın. Pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin. Ləzzət və pendir birləşdirin. Qarışdırın. Doldurma hazırdır.
Addım 3
Xəmiri nazik bir təbəqə ilə (təxminən 5 mm) düzəldin, bir forma ilə 10 sm diametrli dairələri kəsin, hər dairənin üzərinə bir az dolğu qoyun, hilal şəklində gəzdirin və kənarlarını bərk sıxın.
Addım 4
Bitki yağını qızdırın və qaynadın. Çörəkləri yağda qızardana qədər qovurun. Artıq yağı udmaq üçün hazır tortu kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
Addım 5
Sousun bişirilməsi. Balı su banyosunda maye vəziyyətə gətirin, bir limonun suyunu əlavə edin, qarışdırın. Sos hazırdır.
Addım 6
Pastaları bir qaba qoyun, bal-limon sousunun üzərinə tökün. Yemək hazırdır! Nuş olsun!
