Bir dəyişiklik üçün sobada cheesecake bişirə bilərsiniz. Bir tavada bişənlərdən daha dadlı və daha sağlamdırlar.
Vacibdir
- - perqament;
- - çörəkçilik təbəqəsi;
- - ələk;
- - qarışdırıcı;
- - qarışdıran;
- - kəsmik 350 q;
- - qaynadılmış düyü 1 stəkan;
- - kişmiş 2 xörək qaşığı. qaşıq;
- - şəkər 100 q;
- - toyuq yumurtası 1 ədəd;
- - un 3 osh qaşığı. qaşıq;
- - irmik 2 osh qaşığı. qaşıq;
- - bıçağın ucunda duz;
- - vanil şəkər 5 q.
- Krem üçün:
- - kəsmik pendir 4 xörək qaşığı. qaşıq;
- - xama 100 ml;
- - şəkər 2 osh qaşığı. qaşıq;
- - moruq 1 stəkan;
- - limon qabığı 1 osh qaşığı. qaşıq;
- - limon suyu 1 çay qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Xəmir bişirilir. Süzgəci bir ələkdən keçirin və qaynadılmış düyü ilə qarışdırın. Vanil və adi şəkər, kişmiş, duz və yumurta əlavə edin. Tədricən un və irmik əlavə edərək xəmir yoğurun. Yarmanın şişməsi üçün 10-15 dəqiqə saxlayın.
Addım 2
Dərin bir qaba xama, kəsmik pendir tökün və qarışdırıcı ilə 2-3 dəqiqə çalın. Moruqların yarısını qarnir üçün yığın, qalan hissəsini qarışdırıcı ilə püre halına gətirin.
Addım 3
Yemiş-xama kütləsinə giləmeyvə püresi, şəkər, limon qabığı əlavə edin və yüksək sürətlə mikserlə çalın. Kremin çırpılmasının sonunda limon suyu əlavə edin.
Addım 4
Hazırlanmış xəmirdən tortillas halına salın. Çörək qabını perqamentlə örtün və tortları düzün. Hər pendir tortunun ortasında kiçik bir girinti edin. Krem doldurulmasını yivlərə qoyun. Cheesecake'leri 30 dəqiqə 200 dərəcə qızıl rəngə qədər bişirin.
Addım 5
Hazırlanmış pendir tortlarını moruq ilə bəzəyin və süfrəyə verin.
