Xama doldurulmuş pendir tortları bayram çayını içmək və qonaqlar ilə görüşmək üçün çox uyğundur. Pendir tortları ləzzətli, həssas, qidalandırıcıdır və bütün ev üzvlərinə və qonaqlara sevinc bəxş edəcəkdir. Cheesecakes tez hazırlanır və böyük pul xərcləri tələb etmir. Kəsmik pendir, çörək bişirməyin faydalılığından bəhs edən bir cheesecake üçün doldurucu kimi istifadə olunur.
Vacibdir
- - 650-750 q kərə yağı süngər maya xəmir
- - 220-270 qr yağlı kəsmik
- - 1 yumurta
- - 150-170 q şəkər
- - 90-110 g üzüm
- - 90-110 g şəkərli meyvələr
- - 330-340 q təzə xama
Təlimat
Addım 1
Kişmişi qaynar su ilə tökün və 17-23 dəqiqə buraxın. Ev pendirini cuna ilə örtülmüş bir ələyin üzərinə qoyun, ağır bir şeylə basın, 45 dəqiqə buraxın. Sonra kəsmiki bir ələkdən keçirin, çırpılmış şəkər və yumurta qarışığı ilə qarışdırın. Üzümləri bir süzgəyə qoyun, qurudun, kəsmik əlavə edin. Şirniyyat meyvələrini kiçik parçalara ayırın və kəsmik əlavə edin.
Addım 2
Hamuru bir yayla çəkin, 2 düz torta bölün. Doldurmağı hər iki tortanın üzərinə kiçik bir təbəqə ilə yaydırın. Xəmiri rulonda sarın.
Addım 3
Kəsmik rulonunu parçalara ayırın, bir-birindən məsafədə metal təbəqəyə qoyun. 20-24 dəqiqə 180-200 dərəcə qızdırılan sobada bişirin.
Addım 4
Xama bir qarışdırıcı ilə çalın. Hazırlanmış cheesecake'ləri isti bir stəkana qoyun və xama üzərinə tökün. Folqa ilə örtün və sərinləyin.
