Salat haqlı olaraq masanın kralı hesab olunur. Mövcud müxtəlif reseptlər müxtəlif ləzzət və imkanlar üçün salatlar hazırlamağa imkan verir. Yemək bişirmək üçün müxtəlif məhsullardan istifadə olunur - ət və balıq, dəniz məhsulları və pendir, meyvə və tərəvəz.
Vacibdir
- Qoz-fındıq və sarımsaqlı şirin bibər salatı üçün:
- - 650 qr şirin bibər;
- - 250 q qoz ləpəsi;
- - 7 diş sarımsaq;
- - 200 q xama;
- - cəfəri göyərti;
- - şəkər;
- - torpaq bibəri;
- - duz.
- Makedoniya salatı üçün:
- - 400 q kartof;
- - 200 qr bibər;
- - 2 qaynadılmış yumurta;
- - 200 q pendir;
- - 15 q cəfəri;
- - 80 ml bitki yağı;
- - 15 ml sirkə;
- - torpaq bibəri;
- - duz.
- Macar salatı üçün:
- - 300 q qaynadılmış toyuq göğsü;
- - 200 qr bibər;
- - 3 qaynadılmış yumurta;
- - göyərti;
- - mayonez;
- - duz.
- İtalyan Parma Ham Salatı üçün:
- - 250 q pomidor;
- - 150 q xiyar;
- - 160 qr şirin bibər;
- - 30 g çuxurlu zeytun;
- - 30 g çuxurlu zeytun;
- - 10 g qapaqlar;
- - 130 ml zeytun yağı;
- - 160 q Parma ham;
- - 120 qr xərçəng əti;
- - 160 q qulançar;
- - 40 g mayonez;
- - 20 ml balzamik sirkə;
- - torpaq bibəri;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Qoz-fındıq və sarımsaq ilə şirin bibər salatı
Şirin bibəri axan suyun altında yaxşıca yuyun, qurudun, tumurcuqlarla sünbülləri götürün və sobada 20-30 dəqiqə bişirin. Bundan sonra bibəri soyudun və soyun.
Addım 2
Fıstıq sousu hazırlayın. Bunu etmək üçün soyulmuş qoz və sarımsaq dişlərini bir harçla əzin, xama və təzə sıxılmış limon suyu ilə qarışdırın. Zövqünüzə görə şəkər, qara bibər və duz əlavə edin. Bütün maddələri qarışdırın. Bolqar bibərini bişmiş sousa əlavə edin və üzərinə doğranmış cəfəri səpin.
Addım 3
Makedoniya salatı
Hərtərəfli yuyun və ceket kartofunu qaynatın. Sonra soyun və kublara kəsin. Bolqar bibərini yuyun, yarısını kəsin, soyun və incə zolaqlara kəsin. Yumurtaları sərt qaynatın, soyuq suda sərinləyin, soyun və böyük dilimlərə kəsin. Sərt pendirləri xırda doğrayın. Bütün hazırlanmış salat komponentlərini qarışdırın, cəfəri əlavə edin. Hazır yeməyi salat qabına qoyun.
Addım 4
Sousu hazırlayın. Bunun üçün bitki yağı% 6 sirkə, duz və istiotla qarışdırın. Hazırlanmış sousu salatın üzərinə tökün və soyuducuda 2 saat saxlayın. Əti müşayiət etmək üçün Makedoniya salatına xidmət edin.
Addım 5
Macar salatı
Toyuq döşünü yuyun, qurudun və duzlu suda qaynatın. Sonra sərinləyin və kiçik parçalara kəsin, yuyulmuş bolqar bibəri - kublar halına salın. Yumurtanı sərt qaynatın, sərinləyin və 4 parçaya kəsin. Hazır qidaları, duzu birləşdirin, mayonez ilə tökün və yumşaq qarışdırın. Salata xidmət edin, xırda doğranmış göyərti ilə bəzəyin.
Addım 6
Parma jambonlu İtalyan salatı
Xiyar, pomidor və bolqar bibərini yuyun. Kağız dəsmal və ya salfetlə qurulayın və kublara kəsin. Zeytun, zeytun və asma əlavə edin. Zeytun yağı, duz və üyüdülmüş bibər ilə mövsüm.
Addım 7
Parma jambonunu incə dilimlərə kəsin. Konservləşdirilmiş xərçəng ətini mayonezlə hamar olana qədər qarışdırın. Kuşkonmazı 2 dəqiqə boşaltın.
Addım 8
Parma vetçina plitələrinə xərçəng əti və qulançar qoyun, sonra kiçik rulonlarda sarın. Bolqar bibəri, pomidor və xiyar tərəvəz salatını bir qaba köçürün. Üzərinə bir az balzam sirkəsi tökün və üstünə Parma jambon rulonlarını qoyun.
