Evdə rulon hazırlamaq üçün rulonların yuvarlanması üçün zəruri bir xüsusiyyət olan bir bambuk mat (makisa) lazımdır. Rulonun mükəmməl bir həndəsi formaya sahib olması üçün onu bükərkən bir neçə sadə qaydaya riayət etmək lazımdır.
Təlimat
Addım 1
Ruloları hazırlamağa başlamazdan əvvəl, düyü parçaları bambuk çubuqlar arasındakı çatlara ilişməməsi üçün döşək qida filmi ilə bükülməlidir. Əvvəlcə döşəməyə basılmış bir nori dəniz yosunu qoyulur. Çarşafın üstündə suşi üçün düyü düzülür (bir kənarında düyü ilə örtülməmiş kiçik bir yer buraxmaq lazımdır), bundan sonra nori təbəqəsi düyü ilə çölə çevrilməlidir.
Addım 2
Sonra hazırlanmış rulon dolğusunu düzəldə bilərsiniz. Başlamaq üçün ən yaxşı yer, nori yosun yarpağının ortasına qoyulmalı olan krem pendirdir. Qalan maddələr pendir zolağının yanında düzülmüşdür.
Addım 3
Bükülmə rulonlarının hazırlanmasının ən çətin mərhələsidir. Nori yarpağını tutaraq döşəmənin kənarını iki əlinizlə qaldırın və dolgu ilə rulon yuvarlamağa başlayın.
Addım 4
Rulonu tədricən fırlatmalısınız. Bir vuruşda mükəmməl bir rulon hazırlamağa çalışmayın. Rulo qatlandıqda, mat bütün qayda pozuntularını düzəldərək sıx bir şəkildə basılmalıdır. Ruloya istənilən formanı verə bilərsiniz (kvadrat və dairə). Quruluşuna görə bir kvadrat rulon daha sıx olur - istifadə edildikdə dağılmayacaq.
Addım 5
Son dönüş nori təbəqənin boş kənarının aşağıda olması üçün edilməlidir. Bu yosun sahəsinə bir neçə düyü taxılını qoyub əzib rulonunu hər tərəfdən basaraq bağlamalısınız. Düyü sayəsində rulonun kənarları şəklini qoruyaraq etibarlı bir şəkildə tutulacaqdır.
Addım 6
Mükəmməl yuvarlaq və ya kvadrat bir rulon aldıqdan sonra, qeyri-bərabər kənarları kəsmək qalır. Sonra rulon bir neçə bərabər hissəyə bölünür (6-8 parça) və bir yeməyin üzərinə düzülür.
