Balqabaq immunitet sistemini gücləndirmək üçün lazım olan vitamin və qida anbarıdır. Həm də orijinal xəmir məhsulları hazırlamaq üçün idealdır. Məsələn, mantı kimi bir yeməyi doldurmaq üçün istifadə edilə bilər.
Vacibdir
- Test üçün:
- - 400 ml su;
- - 600 qr un;
- - 2 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı;
- - 1 çay qaşığı duz.
- Doldurma üçün:
- - 800 q balqabaq;
- - 1 baş soğan;
- - dadına görə duz və qara bibər;
- - bir çimdik torpaq keşniş.
Təlimat
Addım 1
Dərin bir qabda bitki yağı, duz və suyu birləşdirin. Davamlı qarışdıraraq tədricən un əlavə edin və yumşaq xəmirə yoğurun. Yarım saat isti bir yerdə plastik örtüyün altına qoyun.
Addım 2
Doldurmağı hazırlayın. Balqabağın qabığını soyun və çox kiçik kublara kəsin. Eyni şeyi soğanla edin. Tərkibləri bir stəkanda birləşdirin, ədviyyat və duz əlavə edin.
Addım 3
Xəmiri nazik bir təbəqə halına gətirin və diametri təxminən 6-8 mm olan düz tortları kəsin. Doldurmağı içərisinə qoyun və tortların kənarlarını yuxarıya qaldıraraq çimdik. Manty uzunsov bir forma sahib olmalıdır və içlik bir az ortada görünməlidir.
Addım 4
Mantini ikiqat qazana qoyun və orta istilikdə 20-30 dəqiqə bişirin. Hazır yeməyi bir boşqaba qoyun, cəfəri ilə bəzəyin və xama və ya adjika ilə xidmət edin.
