Banan biftekləri bizim üçün qeyri-adi bir yeməkdir. Ən azından ətin qızardılmış meyvələrlə verildiyi üçün qeyri-adi bir şeydir. Bununla birlikdə, dadına baxdıqda, əsas yeməyin və yan yeməyin necə birləşdirildiyinə təəccüblənəcəksiniz.
Ən çox milli yeməklərdən biri sayıldığı Avstraliyada hazırlanır.
Qızardılmış banan ilə 2 porsiya biftek hazırlamaq üçün əvvəlcədən aşağıdakı məhsulları doldurmalısınız (çəki kobud dəqiqliklə göstərilmişdir):
- Mal əti (bonfile) 516 q;
- Kərə yağı (marqarin) 68 q;
- Yumurta 2 ədəd;
- Yumurta sarısı 1 ədəd;
- Banan 262 g və ya 2 ədəd;
- Soğan 60 q;
- Krem 40 q;
- Buğda unu 30 q;
- Qara bibər 0,02 q;
- Çörək qırıntıları 44 q;
- Horseradish 24 g;
- Toz şəkər 10 g;
- Duz 8 q.
Yeməyin bişirmə texnologiyası "Banan ilə Avstraliya stili mal əti biftekləri"
Ət damarlar, sümük qalıqları, filmlərdən təmizlənməlidir; kifayət qədər incə dilimlərə kəsin, qida filmi ilə örtün və çəkiclə yumşaq bir şəkildə döyün. Sonra isti bir qızartma qabda yağı yanmadığından əmin olun və üzərinə döyülmüş əti qovurun. 5-8 dəqiqə hər iki tərəfə biftek qızartın.
Sonra bananları uzununa 2 hissəyə ayırın (bu resept üçün 1 böyük banan istifadə olunursa, isterseniz onu 2-3 hissəyə bölə bilərsiniz). Bundan sonra unda, daha sonra - bir yumurta içində, çörək qırıntılarında bişirmə əməliyyatları izlənir. Çörəkləri səliqəli və hər tərəfdən aparın. Banan unla bişirilərkən duz və istiotla azca səpilməlidir. Hazırlanmış bananları ət qızartmaqdan qalan yağda qızartın. Biftekləri duz, istiot bişirin və kənara qoyun.
Kartof püresi içərisindəki horseradish bir qarışdırıcıya sürün və ya incə bir sürtgəcdən keçirin və sonra qaymaqla qarışdırın. Sonra bu qarışığı bifteklərin qovurulmasından qalan sousu ilə birləşdirin, duz, istiot və şəkərlə dadına görə hazırlayın, 1-2 dəqiqə qızdırın və xidmət vermədən əvvəl bifteklərin üzərinə tökün.
