Kiwano, xaricdəki ən gözəl meyvələrdən biridir. Buna Afrika buynuzlu xiyar və ya buynuzlu qovun da deyilir. Şirin buynuzlu, sarı rəngli bu yaraşıqlı bu yaxınlarda Rusiya mağazalarının rəflərində qeyd edildi və bəzi müştəriləri çaşdırdı. Bu möcüzə meyvəsi nədir və nə ilə yeyilir?
Kiwano'nun vətəni Afrikadır. Ancaq bu gün Yeni Zelandiya, İsrail və Latın Amerikasında yetişdirilir. Bu meyvə adi xiyar kimi böyüyür və görünüşü çox oxşardır. Kivano şəklində, qabığı bir santimetrdən çox olmayan yumşaq tikanlarla bəzədilmiş qalın sarı-narıncı xiyarlara bənzəyir. Kivanonun içərisində yeyə biləcəyiniz ağ toxumlarla zümrüd, jele kimi bir ət var.
Kiwano faydalıdır
Kiwano sellüloz C və B vitaminləri ilə yanaşı üzvi turşular, şəkərlər və mineral duzlarla doymuşdur. İstifadəsi tonik və təravətləndirici təsir göstərir. Bu meyvə susuzluğunuzu mükəmməl bir şəkildə həll edə bilər. Kiwano az kaloridir: 100 q pulpa başına yalnız 20 kilokalori var.
Kiwano necə seçilir
Toxunuşa elastik olan zədələnməmiş meyvələr almalısınız. Yavaş meyvələr alınmamalıdır. Yetişdikcə Kiwano tikanları saralır, buna görə seçərkən rənglərinə də diqqət yetirməlisiniz. Otaq istiliyində bu möcüzə xiyar dörd gündən çox olmamaq şərti ilə saxlanılır.
Kiwano necə yeyilir
Ripe Kiwano banan, xiyar və qovun ləzzətlərini birləşdirir. Dərhal qeyd etmək lazımdır ki, həvəskar üçün onun dadı olduqca spesifikdir. Soyma. Sadəcə meyvələri xırda xəndəklərə kəsin və toxumlarla birlikdə şirəli sellülozunu da çəkin. Kivano qabığı da istifadə edilə bilər. Kompotlar, tortlar və desertlər üçün gözəl bir bəzək hazırlayır.
