Fondue, böyük bir dost şirkət üçün gözəl bir yeməkdir, çünki əziz insanlarla bir axşam keçirmək, söhbət etmək və bu İsveçrə yeməyinin ləzzətindən zövq almaq çox xoşdur.
Vacibdir
- - Gruyere pendir - 400 q;
- - emmental pendir - 250 q;
- - quru ağ şərab - 300 ml;
- - limon suyu - 1 çay qaşığı;
- - nişasta - 2 çay qaşığı;
- - albalı arağı - 1 xörək qaşığı;
- - hindistan cevizi;
- - ağ çörək - 400 q;
- - sarımsaq - 1 diş.
Təlimat
Addım 1
Sarımsağı soyun və mixəyi yarıya bölün. Fondu qazanı içəridən sarımsaqla sürtün. Tencereyi brülörün üstünə qoyun.
Addım 2
Pendirdən qabıqları kəsin və qaba bir sürtgəcdən keçirin. Quru şərabı fondyushnitsuya tökün və üzərinə bir çay qaşığı təzə sıxılmış limon suyu əlavə edin. Bir neçə dəqiqədən sonra şərabı istilənmək üçün pendir yonqarını əlavə edin və kütləni pendir tamamilə əridilənə qədər daim qarışdıraraq qızdırın.
Addım 3
Kartof nişastasını bir az albalı arağı ilə həll edin və rəndələnmiş muskat çörəyi ilə tətil edin. Qarışığı fondu əlavə edin, kəsmikin qalınlaşmasına kömək edin.
Addım 4
Ağ çörəkdən qabıqları kəsin və kublara kəsin. Onları fondu çəngəllərinin üstünə qoyun, ərinmiş pendirə batırın və incə ləzzətdən zövq alın.
