Strudel, müxtəlif dolguları olan ləzzətli nazik xəmir rulonudur. Rulonu bir şeylə doldura bilərsiniz, hamısı zövqünüzə və əhval-ruhiyyənizə bağlıdır. Təzə çiyələk və kişmişi sevirsinizsə, bu kombinasiyadan istifadə edin - çay üçün ləzzətli bir desert əldə edirsiniz.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - 300 q çiyələk;
- - 200 qram xəmir;
- - 100 q üzüm;
- - 2 osh qaşığı. çörək qaşığı, şəkər və bitki yağı qaşığı;
- - 1 yumurta sarısı;
- - bir çimdik darçın.
Təlimat
Addım 1
Təzə çiyələkləri yuyun, qurutun, saplarını çıxarın. Hər çiyələyi dörddə birinə ayırın.
Addım 2
Kişmişi qaynar suda isladın, suyunu boşaltın, çiyələklə qarışdırın. Darçın, şəkər, çörək qırıntıları əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
Hazır xəmir xəmirini buzdan çıxarın və ya özünüz un, yağ, duz və şəkərdən bişirin (miqdarını gözlə götürün, çoxlu xəmir xəmir bişirməyinizə ehtiyac yoxdur).
Addım 4
İş səthini unla səpin, xəmiri nazik bir təbəqə halına gətirin.
Addım 5
Hazırlanmış çiyələk və kişmiş doldurulmasını xəmirin üzərinə qoyun, məhsulu rulon şəklində gəzdirin, döyülmüş yumurta sarısı ilə fırçalayın. Strudeli yağlanmış bir çörək qabına qoyun. 20 dəqiqə 180 dərəcə bişirin.
Addım 6
Bitmiş strudelə çiyələk və üzüm ilə çırpılmış qaymaqla birlikdə verin.
