Yaban mersini bədən üçün faydalı xüsusiyyətləri olan bir giləmeyvədir. Təəccüblü deyil ki, bir çox insan özünəməxsus dadı və ətri ilə məşhur olan blueberry tarts bişirir. Yaban mersini yalnız tortlarda deyil, həm də pancake, pasta və ya köftə üçün bir doldurma kimi istifadə edilə bilər.
Vacibdir
- - bir stəkan buğda unu;
- - 3 yumurta;
- - çiyələk 1 stəkan;
- - yarım çay qaşığı soda;
- - bir stəkan şəkər;
- - 2-3 xörək qaşığı irmik;
- - qəlibi yağlamaq üçün bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Blueberry pastası tez bişirilir və xəmir biskvitdir. Beləliklə, dərin bir qabda yumurta və şəkəri sıx bir köpük halına gətirin. Xəmirin yaxşı qalxması üçün oksigenlə doymuş olmalıdır. Bunu etmək üçün unu yaxşıca süzün. Çırpılmış yumurtalara kiçik hissələrə un səpin. Xəmir bir qaşıq və ya spatula istifadə edərək incə hərəkətlərlə yoğrulur.
Addım 2
Xəmirə soda əlavə edin, sirkə və ya limon suyu ilə söndürdükdən sonra. Bunun sayəsində yaxşı yüksələcəkdir. Xəmirə birbaşa yaban mersini əlavə edin və həm təzə giləmeyvə, həm də dondurulmuş meyvələr bişirmək üçün əlverişlidir. Qarışığı bir qaşıqla yavaşca qarışdırın, giləmeyvələr xəmirə paylansın, bu da yasəmən rənginə çevriləcəkdir.
Addım 3
Yüksək tərəfi olan bir yemək bişirmək üçün uygundur. Tortun yanmasının qarşısını almaq və yaxşı çıxarmaq üçün kalıbı kərə yağı ilə yağladığınızdan əmin olun və yüngülcə manna yarması ilə səpin. Fırın 180 dərəcəyə qədər istilənməlidir. Xəmiri bir qaba tökün və təxminən yarım saat sobada qoyun. Hazırlıq şiş və ya kibritlə yoxlanılır. Xəmir şişdə qalmırsa, tamamilə bişirilir.
Addım 4
İrmik sayəsində tort asanlıqla qəlibdən təmizlənməlidir. Şəkər tozu bəzək üçün uyğundur, indi yabanmersini tortunu hissələrə bölə bilərsiniz.
