Ət və tərəvəzlər əla bir qarışıqdır. Fırında tərəvəz ilə bişmiş ət, qızardılmış ətdən daha çox kalori, daha az kalori saxlayır. Fırında bişmiş donuz ətini tərəvəzlərlə bişirin.
Vacibdir
- İstənilən növ ət bişirə bilərsiniz, məsələn, mal əti, quzu, donuz əti və quş əti.
- Fırında tərəvəz ilə donuz əti bişirmək üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:
- - donuz boynu - 700 q;
- - şirin bolqar bibəri - 250 q;
- - balqabaq - 300 q;
- - kartof - 1 kq;
- - sarımsaq - 4-5 diş;
- - bitki yağı - 100 ml;
- - kimyon - 3 osh qaşığı. l.;
- - göyərti - 1 dəstə;
- - qara bibər, duz - dadmaq və istəmək.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə ətin hazırlanmasını etməlisiniz. Bir donuz boynunu seçmək ən yaxşısıdır, onda yemək çox şirəli və həssas olacaqdır. Əti bir neçə hissəyə kəsin, sarımsağı soyun və sonra sarımsaq basaraq əzin və ya basın. Ayrıca, yalnız bir bıçaqla doğrayabilirsiniz.
Addım 2
İndi hər bir ət parçası hər tərəfdən duz, qara bibər və sarımsaq ilə sürtülməlidir və sonra təxminən 50 qram bitki yağı tökməyiniz lazım olan bir qaba qoyulmalıdır. Hər şeyi yaxşı qarışdırın. Bitki yağı bu xörəkdə çox vacib rol oynayır: əti yaxşı əhatə edir və bişirmə zamanı qurumasına imkan vermir. Bundan əlavə, onun sayəsində ədviyyatlar yaxşı paylanır və ət onlarla tamamilə doymuşdur.
Addım 3
Bir çörək bişirmə qabını çörək kağızı ilə düzün, sonra ət parçalarını düzün və 3 xörək qaşığı kimyon səpin. Əti duzlamağa qoyun.
Addım 4
Bu vaxt tərəvəzlərinizi hazırlayın. Kartofu yuyun və sobada bişirmək çox vaxt aldığından orta ölçülü parçalara ayırın. Böyük kartof parçaları götürsəniz, təxminən 10 dəqiqə əvvəlcədən bişirə bilərsiniz. Kartofu bir qaba qoyun, duz səpin, bir az bibər və bitki yağı da əlavə edə bilərsiniz, yaxşı qarışdırın və sonra ətə bişmiş təbəqəyə əlavə edin.
Addım 5
Ət, zövqünüzə əlavə edilə bilən müxtəlif tərəvəzlərlə yaxşı uyğun gəlir. Bu reseptdə kartof, bolqar bibəri və balqabaq istifadə olunur və ya sevdiyiniz tərəvəzlərdən istifadə edə bilərsiniz. Bolqar bibərini yuyun, toxumları və nüvəni çıxarın, kiçik parçalara ayırın. Kabağı yuyun və sonra təxminən 1 santimetr qalınlığında kiçik parçalara kəsin. Bu tərəvəzləri bir qaba qoyun, sonra duz, istiot, kimyon səpin və üzərinə 3 xörək qaşığı bitki yağı əlavə edin, sonra hər şeyi ət və kartofa bir bişmiş qaba əlavə edin və üstünə cəfəri, kəklikotu, nanə kimi otlar qoya bilərsiniz. və ya reyhan.
Addım 6
Fırın ətini sobaya göndərin və 180-200 dərəcədə təxminən 30-40 dəqiqə bişirin. Müəyyən olunmuş müddətdə ət mütləq bişiriləcək, sadəcə kartofa diqqət yetirməlisiniz. Fırında tərəvəz ilə bişmiş ət hazır olacaq və yeməyinizi həm adi, həm də şənlik masasına etibarlı şəkildə verə bilərsiniz.
