Uşaqlar belə bu rulonu bəyənəcəklər - yerkökü və noxud sayəsində yemək çox rəngarəng çıxır və kıyılmış ətin olması onu məmnun edir. Rulo həm əsas yemək, həm də bir məzə kimi verilə bilər.
Vacibdir
- - 300 qr mal əti
- - 100 q kıyılmış toyuq
- - 1 yumurta
- - 5-6 dilim çörək
- - 1 stəkan süd
- - 100 q pendir
- - 1 böyük yerkökü
- - 2 balqabaq
- - 1 konserv noxud
- - duz, istiot, dadına görə ədviyyat
Təlimat
Addım 1
Yerkökü və balqabağı yuyun və soyun. Onları 0,7-1 santimetr kublar şəklində kəsin. Tərəvəzləri qovurma qabına qoyun, bitki yağı ilə yağlayın. Maye buxarlanana qədər yüksək istilikdə bişirin, tərəvəzlərin qızartmasına imkan verməyin.
Addım 2
Çörəyi süddə 10 dəqiqə saxlayın. Südü boşaltmadan çəkin. Maye qarğıdalı almalısınız. Pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin. Dana əti və toyuq ətini, qızardılmış tərəvəzləri, konserv noxudunu, pendir, çörək və südü və bir yumurtanı hərtərəfli qarışdırın. Duz və ədviyyat əlavə edin.
Addım 3
Çörək kağızı bir çörək qabına qoyun. Qarışığı üzərinə qoyun. Kıyılmış ət və tərəvəzləri rulon şəklində düzəldin. Rulo diametri 7-10 santimetrdən çox olmamalıdır, əks halda ortada bişməyəcəkdir. Rulonu qabartma kağızının boş ucları ilə sarın. Pişirmə zamanı kağızın açılmasının qarşısını almaq üçün rulon iplə bükülməlidir.
Addım 4
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. İçərisinə bir rulon qoyun və eyni temperaturda 40-60 dəqiqə bişirin. Pişirmə zamanı rulon vaxtaşırı çevrilməlidir.
Addım 5
Pişirildikdən sonra rulon kağızdan azad edilməlidir. İsti olaraq xidmət edin, 5-2 santimetr qalınlığında 1 dilim kəsin.
