Qızartma qabı kimi belə görünən adi bir mətbəx qabının köməyi ilə, əsas yemək və ya bir şirin olsun, müxtəlif məhsullardan çox yemək bişirə bilərsiniz. Bir tavada qaraciyər pancake, pizza və ya karamelləşdirilmiş qızardılmış banan hazırlayın və nə qədər asan və dadlı olduğuna təəccüblənəcəksiniz.
Bir tavada qaraciyər pancake
Tərkibi:
- 500 q toyuq qaraciyəri;
- 2 toyuq yumurtası;
- 75 qr un;
- 3/4 çay qaşığı duz;
- 1/3 çay qaşığı qara qara bibər;
- bitki yağı;
- xama.
Toyuq qaraciyərini yaxşıca yuyun, sərt kanalları bıçaqla ayırın. Sakatatı ət dəyirmanından keçirin və ya qarışdırıcıya doğrayın. Nəticədə kütləni yumurta, un, duz və istiot ilə qarışdırın. "Hamuru" hamar olana qədər yoğurun. Bitki yağını qızdırın və qaraciyər pancakelərini orta istilikdə hər dəqiqə bir tərəfə sarımtıl qəhvəyi olana qədər qızartın. Artıq yağı udmaq üçün onları qalın bir kağız dəsmalına köçürün. Pancake xama ilə xidmət edin.
Tavada pizza
Tərkibi:
- 3 toyuq yumurtası;
- 0,5 çay qaşığı duz;
- 1/4 çay qaşığı qara qara bibər;
- 1 çay qaşığı Səhra;
- 80 q xama;
- 20 q mayonez;
- 120 qr un;
- 1/2 çay qaşığı soda;
- 2 pomidor;
- 150 q qaynadılmış kolbasa və ya vetçina;
- 100 q şəkərsiz sərt pendir;
- 10 q cəfəri;
- bitki yağı.
Yumurtaları dərin bir qaba çırpın və çırpma və ya qarışdırıcı ilə duz və istiotla yaxşı əzin. Qarışıq çırpmağı dayandırmadan orada şəkər əlavə edin, sonra növbə ilə xama, mayonez və nəhayət kiçik hissələrə un əlavə edin. Hamuru qaşıqla yoğurun, heç bir parça əmələ gəlmədiyindən əmin olun, sonunda soda əlavə edin. Kolbasa və ya vetçina kublar və ya zolaqlar şəklində, pomidorlar isə nazik yarım dairələrə kəsin. Cəfəri əllərinizlə yarpaqlara ayırın və ya bıçaqla doğrayın. Sərt pendiri incə bir sürtgəcdən keçirin.
Qızartma qabı yüksək istilikdə qızdırın, bitki yağı ilə fırçalayın, xəmirin içinə tökün və dərhal sobadan çıxarın. Pomidor, göyərti və kolbasa doldurulmasını sürətlə üstünə sürün, hər şeyin üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir qoyun və yenidən isti ocağa qoyun. Qapağı tavanın üzərinə qoyun və pizzanı bir tavada 5-7 dəqiqə baza bişənə qədər bişirin. Yeməyi isti olana qədər soyudun, sonra parçalara ayırın.
Karamel içərisindəki bananlar
Tərkibi:
- 2 az yetişməmiş banan;
- 2 osh qaşığı. Səhra;
- 20 q kərə yağı;
- 60 qr vanil dondurma.
Bananları soyun və 1 sm qalınlığında eninə dilimlərə xırda şəkildə kəsin. Yağı əridin, şəkər əlavə edin və qaranlığa qədər orta istilikdə qaynadın. Meyvə parçalarını tavaya köçürün və 1 dəqiqə bişirin. Taxta bir spatula istifadə edərək onları yavaşca çevirin və bir dəqiqə daha saxlayın. Banan dilimlərini iki hissəyə bölün və dondurma qaşıqları ilə servis edin.
