Bu tort orijinallığı, incəliyi ilə seçilir, lakin hazırlanması çətindir. Tort yumşaq xəmir xəmir xəmirlərindən, jele qatından və havadar kremdən ibarətdir.
Tərkibi:
- 150 q kərə yağı
- 1 osh qaşığı. un,
- 1 osh qaşığı. toz şəkər
- 6 banan
- 150 q kəsmik,
- 400 q krem
- 30 q nişasta,
- 50 q şokolad
- 1 osh qaşığı. konservləşdirilmiş ananas,
- 2 paket limon jeli,
- 1 çay qaşığı qabartma tozu,
- vanilin,
- 3 yumurta.
Hazırlanması:
- Kabuğu hazırlamaq üçün unu və qabartma tozunu kərə yağı ilə qarışdırın, parçalara ayırın.
- Sonra şəkər tozu əlavə edin və yenidən qarışdırın. Sonra sarısı əlavə edin, xəmir yoğurun və topa yığın.
- Xəmiri 25x25 sm və ya daha böyük ölçülü bir qəlibə qoyun, yavaşca yayıb soyuducuya qoyun.
- Bundan sonra sobaya qoyun (180 dərəcə), 20 dəqiqə qızarana qədər bişirin və sərinləyin.
- İkinci əsas addım beze hazırlamaqdır. Əvvəlcə şokoladı əridin. Ağları çırpın və yavaş-yavaş qarışığa şəkər tozu əlavə edin. Təxminən 7 dəqiqə kifayət qədər çırpın, sonra nişasta əlavə edin və yenidən çalın.
- Yaranan kütləyə ərinmiş şokolad əlavə edin və bir az qarışdırın.
- Çörək kağızı üzərində bir kvadrat və ya bir dairə çəkməlisiniz (tortun yerləşəcəyi formaya görə) və təbəqəni çevirin. Sonra çırpılmış bezi kağıza düzün və düzəldin.
- Fırına qoyun və təxminən bir saat yarım qurudun.
- Təlimata uyğun olaraq limon jelini sulayın və qalınlaşana qədər soyudun.
- Bananları uzununa yarıya bölün və qabıq üstə kəsilmiş şəkildə qoyun, aralarına ananaslar səpin. Onsuz da qalınlaşmış jelin üstünə qoyun ki, bananlar tamamilə örtülsün və yenidən soyuducuya qoyun.
- Növbəti addım krem hazırlamaqdır. Bunu etmək üçün şəkər tozu və vanilin ilə krem çırpın. Kəsmik əlavə edin və hər şeyi yenidən çırpın.
- Kremi jelin üzərinə yaydıq, üzərinə beze qoyduq və tortu soyuducuya bir gecədə qoyduq.
