Hansı qadın sevdiyi kişini həm tətildə, həm də iş günlərində dadlı bir şeylə əzizləmək istəmir. Yaxşı bir reseptlə sadə və ucuz maddələrdən belə bir şah hazırlamaq üçün istifadə edilə biləcəyini anlamaq vacibdir.
Tərkibi:
- 300 g hindi filesi
- 4 toyuq yumurtası
- 2 orta ölçülü soğan
- 100 qr hisə verilmiş pendir
- 300 q zeytun mayonez
- bir yarım xörək qaşığı alma suyu və ya şərab sirkəsi
- 1 səviyyəli çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı şəkər
Yeməyin hazırlanması
Hind filetosunu duzlu suda ədviyyatlarla (istəyə görə) təxminən 25 dəqiqə bişənə qədər bişirin. Bulyondan çıxarın və sərinləyin. Yumurta, su qaynadıqdan sonra 6 dəqiqə bişirin. Yumurtaların bərk qaynadılması üçün bu kifayətdir. Soğanı dörddə bir halqa halına gətirin və bir çay qaşığı şəkər, duz və bir xörək qaşığı su qarışdırdıqdan sonra alma suyu sirkəsində beş dəqiqə marinad edin.
Hazırlıq
Soyudulmuş hinduşka ətini kiçik kvadratlara kəsin. Yumurtaları soyun. Sərt pendir sürtgəcdən keçirin. Yumurtaları orta ölçülü bir sürtgəcdən keçirin. Turşu soğanları bir ələkdən süzün.
Gözəl bir yemək və ya salat qabı götürün və bütün qidaları təbəqələrə qoyun, hər təbəqəyə azca basın.
Birinci qat: zeytun mayonez ilə yağlanmış turşu soğan.
İkinci qat: zeytun mayonez ilə yağlanmış, incə doğranmış hindi filesi.
Üçüncü qat: zeytun mayonez ilə yağlanmış sürtgəcdən keçirilmiş yumurta.
Dörd qat: zeytun mayonez ilə yağlanmış hisə verilmiş pendir.
Salat hazırdır.
Ümumi göstərişlər
Əgər əriniz mayonezdən xoşlanmırsa, salatı bişməsi 2 dəqiqə çəkən xardal sarğı ilə doldura bilərsiniz. Bir xörək qaşığı xardal, bir yarım xörək qaşığı soya sousu, bir limonun üçdə birinin suyu və 100 q zeytun yağı çırpma və ya çəngəl ilə hamar olana qədər qarışdırın. Soyunma bütün maddələr ilə çox yaxşı uyğun gəlir, yalnız hisə verilmiş pendirin adi sərt pendirlə əvəz edilməsi lazımdır.
Quş əti və hinduşka filesi sevməyənlər üçün bunun əvəzinə: qaynadılmış mal əti, hisə verilmiş döş, qaynadılmış kolbasa və ya bu siyahıdan bir neçə maddə əlavə etmək olar.
Başqa bir ipucu: salat çox razıdır, buna görə masaya, aperitiflər üçün, məzuniyyətlər üçün qəlyanaltı kimi vermək yaxşıdır.
