Crazy Cake, büdcəli bir Amerikan tortudur, rus dilinə tərcümə olunur, adı "dəli tort" və ya "dəli tort" kimi səslənir. Onun resepti, sadə məhsulların belə əldə olunmasının çətin olduğu, geniş yayılmış qıtlıq dövründə icad edilmişdir. Çətin, mürəkkəb olmayan tərkibinə baxmayaraq, şokolad kimi maraqlı bir dada malikdir. Tarifdə yağ yoxdur, mayasız xəmirə yumurta əlavə olunmur, ancaq bişmiş məhsullar görünüşündə və dadında bu maddələr tərkibində olan ev tortlarından dadmazdır.
İnanılmaz dərəcədə dadlı və eyni zamanda büdcəyə uyğun bir Amerikan "çılğın tortu" Crazy Cake bir çox vəziyyətdə sahibə kömək edəcəkdir. Hazırlanması və bişirilməsi üçün çox səy və maddələr tələb olunmur, çünki görünüşü və dadı ilə maraqlı bir desert hazırlamaq çox sadədir. Sütü isti qaynadılmış su ilə əvəz edərək, oruc zamanı belə bir tort da edə bilərsiniz və tərkibində əvvəlcə yumurta və kərə yağı yoxdur. Bişmiş məhsullar tüklü, şirindir, xoş ətirli qoxudur.
Tərkibi
Evdə maraqlı ad Crazy Cake ilə sadə bir desert etmək üçün məhsulların qısa bir siyahısına ehtiyacınız var.
Test üçün:
- 400 ml süd (orijinal reseptdə adi su mövcud idi, lakin südlə daha yaxşı dadlanır);
- 400 g ələnmiş un;
- 300 q şəkər (dadına görə bir qədər az və ya daha çox);
- 6 xörək qaşığı toz kakao (uşaq versiyasında kakaonu "Nesquik" ilə əvəzləmək asandır);
- 4 çay qaşığı qabartma tozu.
Krem üçün:
- 2 stəkan% 1,5 və ya 2,5% süd;
- Slayd şəkərsiz şəkərsiz 1 stəkan;
- 2-3 xörək qaşığı buğda unu;
- xam yumurta.
Addım-addım yemək bişirmə resepti
Amerikalı "dəli pasta" nın bütün hazırlanması bir neçə mərhələdən ibarətdir. Tərkibi dərin bir qabda qarışdıraraq ardıcıl olaraq edilməlidir. Budur sadə resept özü.
-
Çörək tozunu ələnmiş unla qarışdırın, buraya lazımlı miqdarda kakao tozu və dənəvər şəkər əlavə edin.
Çörək tozunu ələnmiş unla qarışdırın -
Quru maddələri az isidilmiş südlə tökün (pəhriz variantında - su), çox qalın olmayan xəmir yoğurun.
Xəmiri yoğurun - Xəmiri yağlanmış və ya perqament astarlı dəyirmi yeməyə, seçdiyiniz düzbucaqlı bir bişirmə təbəqəsinə tökün.
- Fırında 40 dəqiqə bişirin, temperaturu 180 dərəcəyə qoyun. Sonra kənarları və qabığın parçalanmamasına diqqət edərək kalıbdan çıxarın.
İndi növbə qaymaqdadır. Hazırlanması üçün sizə lazımdır.
- Tencerede süd bişirin.
- Yumurtanı şəkər və üç xörək qaşığı unla ayrıca çırpın.
- Yumurta şəkər kütləsini qaynar südün içinə tökün, qarışdırın.
- Kaşığı buraxmadan və qarışdırmadan kütləni bir qaynağa gətirin, əks halda yanacaq.
- Krem qalınlaşana qədər gözləyin, ocaqdan götürün.
- İstiyə qədər sərinləyin.
Kremi Amerika Crazy Cake sobada bişdikdə bişirmək ən yaxşısıdır.
Bir kəsmə lövhəsində şokoladlı bir muffinə bənzəyən bir tortun 2-3 incə torta kəsilməsinə ehtiyac var, hər birini isti bir qaymaqla sürtün, bir qaşıqla yaydırın. Şokolad və ya şəkər tozu, qalıq krem, təzə giləmeyvə və ya konservləşdirilmiş meyvələrlə doldurun.
