Şirniyyat alarkən seçim tez-tez kəsmik və yoğurt tortuna düşür. Bu incə şirin çoxdanın qəlbini çoxdan qazandı. Hazırlanmasında istifadə olunan çox sayda süd məhsulu olduğu üçün yüngüllüyü və özünəməxsusluğu ilə qadınlar arasında xüsusilə populyar olmuşdur. Zərif dadı meyvəli notlarla vurğulanır. Evdə qatıqlı kəsmikli tort hazırlamaq asandır.
Vacibdir
-
- Kek maddələri:
- Kərə yağı - 100 qr,
- Toz şəkər -100 qr,
- Vanil şəkər - 2 çanta,
- Un - 250 qr,
- Qabartma tozu - 1 çay qaşığı,
- Kakao - 2 çay qaşığı,
- Yumurta - 1 ədəd,
- Krem və bəzək üçün:
- Kəsmik - 400 qr,
- Qatıq - 200 qr,
- Ağ jelatin - 16 qr,
- Şəkər - 115 qr,
- Krem - 200 qr,
- Limon suyu - 1 xörək qaşığı,
- Meyvə qabı - 300 qr,
- Qablaşdırma - 2 xörək qaşığı,
- Jelly - 1 paket.
Təlimat
Addım 1
Qısa çörək xəmirini hazırlayın. Bunu etmək üçün kərə yağı, 1 paket vanilin, 40 qram şəkər, 150 qram un və qabartma tozu (bıçağın ucunda) qarışdırın. Xəmiri yoğurun. Plastik örtüyə bükün və soyuducuda 30 dəqiqə saxlayın.
Addım 2
3 xörək qaşığı su ilə yumurta, 75 q şəkər və 1 paket vanilin ilə çırpın. Qalan unu kakao və qalan qabartma tozu ilə birləşdirin. Nəticədə kütləni yağlanmış bir forma qoyun. 15-20 dəqiqə 175 dərəcə bişirin.
Addım 3
Soyudulmuş xəmiri soyuducudan çıxarın. Çörək qabına qoyun, bir az əzin və çəngəllə sancın. 10 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Krem hazırlayın. Jelatini şəkər, limon suyu, qatıq və kəsmiklə qarışdırın. Çırpılmış qaymaq əlavə edin.
Addım 5
Mürəbbəni qısa bişmiş tortun üzərinə qoyun, üstünə biskvit tortunu qoyun.
Addım 6
Yaranan krem ilə tortları yağlayın, üzərinə meyvə qabını qoyun.
Addım 7
Jeleni hazırlayın və çantadakı təlimatlara uyğun olaraq meyvə qabının üzərinə tökün.
Addım 8
Tortu 3 saat soyudun.
