Bir tort, bir tortdan fərqli olaraq kiçik ölçülü və bir porsiya üçün nəzərdə tutulmuş şirin bir qənnadıdır. Xəmir növünə görə pasta biskvit, qısa börək, qabartma, xəmir, qabarıq və hətta badam kimi növlərə bölünür. Heç bir tort dadlı doldurulmadan tamamlanmır. Çox müxtəlif tort reseptləri var və hər biri asanlıqla mətbəxinizdə hazırlana bilər. Nəticədə evdə hazırlanan tort mağazadan yalnız görünüşünə görə fərqlənir, lakin tez-tez dadına görə üstündür.
Vacibdir
-
- Test üçün:
- buğda unu - 400 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 200 q;
- kərə yağı və ya marqarin - 100 q;
- xama - 2 osh qaşığı;
- soda - 1/2 çay qaşığı
- Krem üçün:
- şəkərli qatılaşdırılmış süd - 1 qutu;
- qoz - 170 g;
- şəkər - 150 q
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə tortunuza içlik hazırlayın. Bir qutu qatılaşdırılmış süd götürün, bir su qabına qoyun və odun üstünə qoyun. Suyun qaynamasını gözləyin. Sonra qatılaşdırılmış südü çox yavaş bir atəşdə üç saat qaynatın.
Addım 2
İndi yumurtaları dərin bir boşqaba ayırın və onlara şəkər əlavə edin. Bundan sonra hər şeyi yaxşı qarışdırın və bir çəngəl ilə yüngülcə döyün. Sonra yumşaldılmış marqarin, xama qoyun və hər şeyi yenidən döyün, yalnız bu dəfə bir qarışdırıcı istifadə edin. Sonra soda ilə qarışdırılmış un əlavə edin.
Addım 3
Xəmiri yoğurun. Tutarlılığı ilə qalın xama bənzəməlidir. Xəmir nazik çıxsa, bu vəziyyətdə bir az daha un əlavə edin. Hazır xəmiri soyuducuya qoyun və islatmaq və soyumaq üçün otuz dəqiqə saxlayın.
Addım 4
Vaxt keçdikdən sonra xəmiri soyuducudan çıxarın. Sonra soyudulmuş xəmirdən kiçik bir alma ölçüsündə toplar düzəldin. Hər top üçün üstü bir konus şəklində bir az uzatın.
Addım 5
Sonra onları yağlanmış bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. Bunu edən kimi dərhal sobanı sobaya göndərin və tortu iki yüz dərəcə istilikdə on ilə on beş dəqiqə bişirin.
Addım 6
Bişmiş yarıları bişirmə qabından çıxarın və soyudun. Hər yarının ortasında bir depressiya qurun və qoz ilə doldurun. Sonra onları qatılaşdırılmış südlə fırçalayın və cüt-cüt yapışdırın.
Addım 7
Dekorasiya üçün "şaftalılarınıza" kök və çuğundur suyu ilə rəng verin ki, bunlar həqiqi meyvələrə bənzəsin. Çiy yerkökü sürün, suyunu sıxın və tortu narıncı rəngə salmaq üçün bir parça istifadə edin.
Addım 8
Sonra "şaftalı" çəlləklərini boyayın, bunun üçün çuğunduru qaynatın, onları da sürtün və cuna torbaya qoyun. Ənliki braunlarınıza tətbiq etmək üçün bu çantadan istifadə edin.
Addım 9
Sonra hər şaftalı şəkərə batırın, gözəl bir boşqabın üzərinə qoyun və süfrəyə verin. Tort çox dadlı, xırdalanmış olur və heç bir şirin diş laqeyd qalmayacaq. Çayınızdan ləzzət alın!
