Mağaza rəflərindəki bütün müxtəlif şirniyyatlarla özünüzü ən sevdiyiniz reseptə görə evdə hazırlanan şirin bir ləzzətlə əzizləmək o qədər gözəldir. Müəyyən bacarıqlara nail olsanız, tətil üçün dostlarınıza və ailənizə əl istehsalı şirniyyatlar təqdim edilə bilər.
Vacibdir
-
- Quru gavalı və quru ərik
- tünd şokolad
- krem 33%
- kərə yağı
- kakao
- hindistan cevizi lopa
- fındıq
- toz süd
- sarısı.
Təlimat
Addım 1
Quru gavalı və şokoladda quru ərik.
200 q qurudulmuş meyvələri axan suyun altında yaxşıca yuyun və kağız dəsmal ilə qurutun. Qurudulmuş meyvələr çuxura qoyulmalıdır.
Tencerəyə 100 ml% 33 krem tökün, qaynadın. Kremdə 1 çay qaşığı kərə yağı və 100 q doğranmış tünd şokolad əridin.
Qurudulmuş ərik və quru ərikləri çəngəl üzərinə doğrayın, əridilmiş şokolad-qaymaqlı kütləyə batırın və bir qaba qoyun. Bütün qurudulmuş meyvələr şokolad qabığında olduqda yeməyi 2 saat soyuducuya qoyun. Hazır bişmiş şirniyyatları dibindən bıçaqla kəsərək qabdan çıxarın. Gözəl bir qutuda və ya hörmə vazada qatın.
Addım 2
Yerdombalanı.
300q tünd şokoladı parçalara ayırın. Ağları iki yumurtadan sarısından ayırın.
33 stəkan% 33 qaymaqlı bir tencereye tökün və oduna qoyun. Krem qaynamağa başlayanda şokolad parçaları və 100 qr yağ əlavə edin. Kütləni daim bir qaşıqla qarışdırın, homojen olsun və yanmasın, şokolad və yağ tamamilə həll olunana qədər. Yanğını söndürün, iki sarısı əlavə edin və yenidən qarışdırın.
Kütlə bir az soyuduqdan sonra bir çay qaşığı ilə götürün və nəm əllərlə konfet düzəldin. Onları kakaoya batırın, bir qaba qoyun və soyudun.
Addım 3
Evdə hazırlanmış "rafaello"
Atəşə bir tencere qoyun, içərisinə yarım stəkan su və 150 qr toz şəkər tökün. Şəkər tamamilə həll olunana qədər gətirin. 125 q kərə yağı əlavə edin, kərə yağı ərənə qədər qarışdırın. Tencereyi istidən götürün və bədən istiliyinə qədər sərinləyin.
Bir qazana 250 q toz süd və 100 q hindistan cevizi əlavə edin, qarışığı hərtərəfli qarışdırın və soyuducuda 4 saat saxlayın.
Soyulmuş fındıqları çıxan kütləsi ilə soyuducudan yapışdırın, toplara bükün və şirniyyatı hindistan cevizi və ya şokolad cipsində yuvarlayın.
