Bu parlaq və dadlı tort yüngül bir nahar kimi mükəmməldir və istənirsə şənlik masasının bəzəyi ola bilər.
Vacibdir
- Test üçün:
- 360 q un
- 120 ml qaynar su
- 120 ml təmizlənmiş bitki yağı
- 1 çay qaşığı qabartma tozu
- bir çimdik duz
- Doldurma üçün:
- 250 q albalı pomidoru
- yarım qırmızı soğan
- 2 diş sarımsaq
- 450 q püresi pomidor (tomat pastası deyil!)
- duz
- kəklikotu
- reyhan
Təlimat
Addım 1
Xəmir edin. Unu duz və qabartma tozu ilə ələyin. Su və yağ əlavə edin. Xəmiri yoğurun, yarım saat buraxın.
Addım 2
Xəmir istirahət edərkən doldurulma hazırlayın. Soğanı incə doğrayın, sarımsağı doğrayın, albalı pomidorlarını yarıya bölün. Püresi pomidorları soğan və sarımsaq ilə qarışdırın.
Addım 3
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Xəmiri bir xəmir ölçüsündə düzəldin. Pomidor kütləsini düzün, albalı pomidorlarının yarısını yuxarıya yayın. Tortu duz, kəklikotu və reyhanla səpin.
Addım 4
Tortu əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun. 200 dərəcədə 35 dəqiqə bişirin.
