Pəhrizini diqqətlə izləyənlər ləzzətli çərəzlərdən ümumiyyətlə imtina etməməlidirlər. Əsas odur ki, onu düzgün bişirin.
Çərəzlər hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
1, 5 stəkan yulaf ezmesi, yarım stəkan quru meyvə (kişmiş, quru ərik, quru gavalı, hər hansı quru giləmeyvə), 1, 5-2 stəkan qoz (və ya pecans), 50 qram kərə yağı (zeytun yağı ilə əvəz edilə bilər), 1/4 fincan kokos yonqar, 1 banan, 1 yumurta, bıçağın ucunda vanilin, 1 çay qaşığı darçın, bıçağın ucunda üyüdülmüş hindistan cevizi, 1 xörək qaşığı alma sirkəsi, 2 xörək qaşığı bal (tercihen maye).
Necə bişirilir:
Yumurtanı bir qamçı ilə hamar olana qədər bir az çırpın. Ərinmiş kərə yağı, alma sirkəsi əlavə edin. Bananı bir qarışdırıcıda doğrayın və ya çəngəllə əzin, qarışıqla birləşdirin. Sonra bal əlavə edin və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. İndi bütün "quru" maddələr və ədviyyatları ayrı qarışdırırıq. Quru ərik və qara gavalı doğrayın, qoz-fındıqları qarışdırıcıya doğrayın. Hər iki qarışığı birləşdirin və yenidən yaxşı qarışdırın.
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Qarışıqdan toplar düzəldin, çörək qabına qoyun (əvvəlcə üzərinə xüsusi bişirmə kağızı qoya bilərsiniz) və 25 dəqiqə bişirin. Sağlam və ləzzətli peçenye hazırdır!
Hətta həvəsli idmançılar belə bir incəliyi ala bilərlər, çünki tərkibində zərərli məhsul yoxdur, minimum yağ var, amma çoxlu lif, yavaş karbohidrat və zülal var. Təcrübə edə bilərsiniz: müxtəlif növ qoz-fındıq, quru meyvələr, giləmeyvə əlavə edin. Fındıqların əzilmə dərəcəsi dadı da təsir edir.
