Hamımız bu sadə və təsadüfi salatı - vinaigrette-ni sevirik. Ancaq bir az təsəvvür, səy əlavə edib şənlik masasını bəzəyəcək və qonaqları təəccübləndirəcək gözəl bir yeməyə çevirsən nə edərsən?!
Vacibdir
- 1 xidmət üçün:
- - kartof - 3 ədəd. (300 q);
- - çuğundur - 1 ədəd. (200 g);
- - yerkökü - 2 ədəd. (200 g);
- - turşu xiyar - 2 ədəd. (200 g);
- - bitki yağı - 2 osh qaşığı. qaşıq
- Yanacaq doldurma üçün:
- - yarım limonun suyu;
- - bitki yağı (tercihen zeytun yağı) - 100 ml;
- - sarımsaq - 1 diş;
- - yaşıl noxud - 100 q;
- - şüyüd, cəfəri;
- - dadmaq üçün duz
Təlimat
Addım 1
Kartof, çuğundur və yerkökü hərtərəfli yuyun. Bütün tərəvəzləri ayrı qablarda bişiririk. Bu vəziyyətdə məhsulları çox bişirməmək vacibdir, asanlıqla kəsilə bilməsi üçün biraz nəm olmasına icazə vermək yaxşıdır.
Addım 2
Qaynadılmış tərəvəzləri soyudun və soyun.
Addım 3
Sonra ən kəskin bıçağı seçirik və zehni olaraq zərgərlik işinə hazırlaşırıq.
Addım 4
Çuğunduru, kartofu, yerkökü və xiyarı 12 mm tərəfi olan kublara kəsin. Tərəvəzləri bərabər şəkildə kəsmək çox vacibdir. Gözünüzə kifayət qədər etibar etmirsinizsə, bir cetveldən istifadə edin. Bütün kəsilmiş kubları yenidən ayrı qablara düzdük. Bitki yağı ilə doldururuq, formanı zədələməmək və pozmamaq üçün yavaşca qarışdırırıq. Yağ onları çuğundur ləkəsindən qoruyacaq.
Addım 5
Rahatlamırıq, gözəllik qurban və səbr tələb edir. Buna görə, düz bir qab götürürük və bir kvadrat düzəltməyə başlayırıq - 4 kubik 4 ilə, kubların rənglərinə gözəl uyğunlaşmağa çalışırıq. Beləliklə, 4 sıra düzəldirik.
Addım 6
Sosu hazırlamaq üçün qarışdırıcıya yaşıl noxud, soyulmuş sarımsaq, limon suyu, göyərti və yağ qoyun. Bütün bunları üyüdük. Yaranan kütləyə duz əlavə edin. Sosu bir tencereye verin və ya diqqətlə ortaya çıxan kubun ətrafındakı bir qaba tökün.
Addım 7
Vinaigrette'nin bu versiyasını, əlbəttə ki, hazırlamaq çətindir. Əlbətdə ki, 12 nəfər üçün bişirirsinizsə, o zaman ən güclü səbr də çatmayacaq. Ancaq 3-4 nəfərlik bir ailənin bazar günü yeməyində yemək bişirmək mümkündür. Uşaqları bu salatın hazırlanmasına cəlb etmək maraqlı olacaq.
