Qovun yay meyvəsidir. Çox şirəli, şirindir. Bəs niyə bir qarpızda bir oruc günü təşkil etməyək, çünki bu, çox dadlı, faydalı və az kaloridir.
Qovun tərkibində çox miqdarda mineral duzlar, üzvi turşular, vitaminlər və iz elementləri var. Həm də kifayət qədər dəmir ehtiva edir, C vitamini qarpızdan 3 qat daha çoxdur. Qovunun tərkibində inositol - saç tökülməsinin qarşısını alan, qaraciyər və mədəyə faydalı təsir göstərən bir maddə var.
Qovun oruc günləri ürək-damar xəstəlikləri, böyrək və qaraciyər xəstəlikləri olan insanlar üçün idealdır.
Bir qovun oruc gününün mahiyyəti belədir: gün ərzində 10 kq bədən çəkisi üçün 1 kq qovun pulpası istehlak etməlisiniz. Yəni çəkiniz 60 kqsa, normanız 6 kq olacaq, bu da 5-6 qəbula bölünməlidir. Əgər davamlı dözmək çətin olan aclıq hiss edirsinizsə, qovun qəbulunu 1-2 dilim qara çörək ilə əlavə edə bilərsiniz.
Qovunlar müxtəlif ölkələrdə fərqli şəkildə yeyilir. Məsələn, İngiltərədə səhər yeməyində bir qovun parçası olmalıdır. Amerikalılar günlərinə bir stəkan su və bir qovun parçası ilə başlayırlar. Fransızlar qovundan desert olaraq istifadə edirlər.
Orta Şərq ölkələrində bostan təzə və ya ət yeməkləri ilə duzlanmış olaraq verilir. Təzə qovun yeməyə öyrəşmişik, amma italyanlar duzlu bostanı üstün tuturlar. Bunun üçün sirkəyə batırılır, şəkər əlavə olunur və 10-12 saat ərzində marinad edilir. Cəhd edin, bəlkə bəyənəcəksiniz.
