Gyuvech, cənub ölkələrinin ənənəvi milli yeməyidir, Bolqarıstanda, Türkiyədə, Gürcüstanda hazırlanır. Yemək çox dadlı, şirəli və ahəngdar olur.
Vacibdir
- - 500 qr toyuq filesi,
- - 1 kök,
- - 2 soğan,
- - 1 badımcan,
- - 1 bolqar bibəri,
- - 3 pomidor,
- - 3 ədəd kərəviz,
- - yarım stəkan kuskus,
- - duz, dadmaq üçün istiot,
- - cəfəri və şüyüd,
- - Günəbaxan yağı.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə yerkökü zolaqlar şəklində kəsib dərin atəşdə günəbaxan yağında xırda atəşdə doğranmış soğan ilə qovurmalısınız.
Addım 2
Sonra, toyuq filesi buzdan çıxartmalı, sonra kiçik parçalara ayırın və yarım bişənə qədər ayrı bir qızartma qabda qızartın.
Addım 3
Tərəvəzləri qızardıqdan 10 dəqiqə sonra, üzərinə doğranmış badımcan və bolqar bibəri əlavə etməlisiniz.
Addım 4
10 dəqiqədən sonra oraya kərəviz və kuskus əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və təxminən 5-10 dəqiqə örtün.
Addım 5
Sonda kiçik parçalara kəsilmiş pomidor əlavə edin. Yeməyi duz və istiot dadına görə əlavə edin, ədviyyat əlavə edin və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Lazım gələrsə az miqdarda su əlavə edin.
Addım 6
Üstündə, qızardılmış toyuq parçalarını qoymalı və hər şeyi təxminən 20-25 dəqiqə qapağın altına bişirin. Xidmətə başlamazdan əvvəl təzə cəfəri əlavə olunur.
