Hazırlanması asan, lakin gözəl və qeyri-adi görünən, ətirli, xırtıldayan, içlikli isti bar ilə çay içmək çox xoşdur.
Vacibdir
- Test üçün:
- - 3/4 stəkan süd (isti);
- - 1 çay qaşığı maya;
- - 1/2 qaşıq qaşığı. xörək qaşığı şəkər;
- - bir çimdik qabartma tozu;
- - 1 çay qaşığı duz;
- - 1 yumurta;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq kərə yağı;
- -2 stəkan un
- Xəmiri yağlamaq üçün:
- 2 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı;
- Çubuqları yağlamaq üçün:
- - 1 yumurta;
Təlimat
Addım 1
Xəmir yoğurun və 40-60 dəqiqə qalxmağa qoyun. Xəmir həcmi iki dəfə böyüdükdən sonra onu yuvarlayın və hissələrə bölün. Hər bir hissəni oval bir forma gəzdirin.
Addım 2
Hər oval tortu yağla yağlayın və üçdə bir hissəsində uzununa kəsiklər edin.
Doldurmağı kəsilməmiş hissəyə qoyun, rulonda bükün və zolaqları bişmə zamanı açılmaması üçün xəmirə yaxşı çimdik.
Addım 3
Çubuqları 30 dəqiqə isti bir yerdə qaldırın, bir yumurta ilə fırçalayın, küncüt toxumu səpin və sonra 180 dərəcə qızdırılmış sobada bişirin.
Qızıl qəhvəyi olana qədər 20-25 dəqiqə bişirin.
