Qonaqları qeyri-adi bir yeməklə təəccübləndirmək üçün çörək əvəzinə pomidorların istifadə ediləcəyi burgerlər hazırlaya bilərsiniz. Bu yemək, tərkibindəki avokado və buğda cücərti sayəsində çox sağlam olacaqdır.
Vacibdir
- - 4 böyük pomidor;
- - 450 q kıyma əti;
- - bir çimdik üyüdülmüş qara bibər;
- - dəniz duzu;
- - bir çay qaşığı çili tozu;
- - yarım avokado;
- - 2 xörək qaşığı təbii qatıq;
- - hər hansı bir mayonezdən 1 qaşıq;
- - yarım əhəng suyu;
- - bir çimdik üyüdülmüş kimyon;
- - bir ovuc cücərmiş buğda (və ya başqa cücərtilər).
Təlimat
Addım 1
Pomidorları yarıya bölün və toxumları çıxarın. Avokadonun soyulmuş yarısını bir fincan içərisində püresi olana qədər çəngəllə əzin. Qatıq, mayonez, əhəng suyu, kimyon və bir az duz əlavə edin, hamar olana qədər qarışdırın və kənara qoyun.
Addım 2
Mal əti bir boşqaba qoyun, duz, istiot və çili tozu ilə duzlayın, yaxşıca qarışdırın. 4 bərabər hissəyə bölün, kotletlər düzəldin. Bir az yağ ilə bir qabda yumşalana qədər köftələri qızartın.
Addım 3
Bu zaman başqa bir qızartma qabda bir az yağ qızdırın və üzərindəki pomidorları qızardın, 2-3 dəqiqə kəsin, belə ki, biraz qızardın.
Addım 4
Pomidorun hər yarısına bir az buğda cücərti və bir kotlet yaydıq, üstünə 2 xörək qaşığı sous əlavə edib pomidorun digər yarısı ilə örtdük. Zərif burgerlər hazırdır!
