Kiwano, üç metrə qədər hündürlüyündə bir ot bitkisidir. Görünüşü tikanlı oval qovuna bənzəyir. Bitkinin vətəni Afrikadır, Kiwano isti yerlərdə böyüyür və aşağı temperaturlara dözmür.
Meyvənin uzunluğu on beş santimetrə çatır. Kivano həm şirin, həm də ləzzətli yeməklərdə istifadə edilə bilər. Eyni zamanda xiyar və banana bənzəyir və az kalorili olduğu üçün pəhriz qidasında istifadə olunur.
Kivano ümumiyyətlə xam olaraq yeyilir - meyvələr iki yarıya və ya dilimlərə bölünür. Pulpa çox axırsa, bir qaşıq istifadə edin. Konservləşdirilmiş Kiwano xiyar kimi dadlanır, yalnız daha zəngin və qeyri-adi bir dada malikdir. Əksər ölkələrdə Kiwano dəniz məhsulları ilə birlikdə istehlak olunur. Kivano ilə salatlar, desertlər, qəlyanaltılar hazırlanır.
Kiwano, qabığının bəzək kimi istifadə edilə biləcəyi və ya qab-qacaq halında hazırlanması ilə maraqlıdır. Bunun üçün pulpa əvvəllər çıxarıldı və qabığı salat və ya desertlərə xidmət etmək üçün istifadə olunur.
Kiwano, görünüşü ilə bir liana bənzəyir, buna görə də bu bitki bəzək kimi istifadə olunur. Kivano sellülozunda bir çox qida var. Bunlar A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 qrupu vitaminləri, dəmir, mis, manqan. Obez olanlara bu kalorili olmayan meyvəni istehlak etmələri tövsiyə olunur.
Kiwanonun tez-tez istifadəsi ilə toxunulmazlıq artır və zərərli maddələr bədəndən çıxarılır. Diabet xəstələrinin Kiwano istifadə etməsi də faydalıdır. Meyvədə su miqdarı yüksək olduğundan su tarazlığı qorunur.
Kiwano pulpa, üz maskalarının hazırlanmasında da istifadə olunur. Meyvənin sellülozunun qanamağı dayandıra biləcəyinə inanılır. Kiwano'yu ilk dəfə sınadığınız hal xaricində heç bir əks göstəriş yoxdur - meyvəyə allergiya verməməyə diqqət etməlisiniz.
