Təsadüfi deyil ki, duza "ağ ölüm" kimi universal bir anlayış adı verildi. Beləliklə, ilk növbədə bu əvəzolunmaz qida əlavəsinin bütün incəliklərini və nüanslarını anlamalı və sonra təsirli bir qiymətləndirmə verməlisiniz.
Duz kimi mübahisəli bir məhsul haqqında bir çox fərqli fikir var. Bəzi insanlar duzun bir çox xəstəliyi müalicə edə biləcəyinə, bəziləri isə duzun zəhərlənə biləcəyinə və insan orqanizmi üçün ciddi nəticələrə səbəb ola biləcəyinə inanırlar. Olsun ki, duz hər bir insanın həm artıqlığı, həm də çatışmazlığı üçün lazımlı bir qidadır, bədəndə müxtəlif pozuntulara səbəb ola bilər. Bunu ətraflı şəkildə anlamağa dəyər.
Gündəlik həyatda duz və onun orqanizmə təsiri
Gündəlik insan həyatında duzlar bir çox tətbiqetmə tapmışdır, həm müxtəlif bakteriyalarla mübarizə apara bilən bir antibiotik, həm də hər hansı bir qida məhsulunun ömrünü əhəmiyyətli dərəcədə uzada bilən əla qoruyucu kimi çıxış edir.
Ayrıca, ləzzəti artırmaq üçün insanlar yeməyə duz əlavə edirlər, lakin tez-tez icazə verilən norma bəzən şişirdilir, buna görə də bu məsələdə diqqətli olmalısınız! Bədən tərəfindən həddindən artıq duz istifadəsi zəhər kimi qəbul edilir və ödem və ya başqa bir şey xaricində yaxşı bir şey yoxdur, sonunda daha ciddi olmayacaqdır.
Stol duzunun əsas göstərici üstünlükləri
Diyetoloqlar duzdan tamamilə imtina etməyi ehtiva edən bir pəhrizin faydalı olacağını nə qədər desələr də, bu doğru seçim deyil, daha da sağlam bir seçimdir. Bədəndə duz çatışmazlığının yüksək təzyiqə, tutmalara və ümumi zəifliyə səbəb ola biləcəyi aşkar edilmişdir.
Duzun dağıdıcı hərəkətlərinə əlavə olaraq aşkar üstünlüklərə də sahib olduğunu unutma:
1. İnsanlar üçün çox vacib olan bir sodyum mənbəyidir.
2. Bədəndəki nəmi saxlayan duz, dəridə incə qırışların yaranmasının qarşısını alır və eyni zamanda dərinin elastikliyini və möhkəmliyini təmin edir.
3. Hər cür kosmetik prosedurlar - dəniz duzu olan hamamdan üz qabığına qədər dərinin gözəllik vəziyyətinə faydalı təsir göstərir.
Yuxarıda deyilənlərdən belə çıxır ki, duzu az miqdarda istifadə etsəniz, bədənə zərər verməz! Ancaq duz pis xüsusiyyətlərdən daha çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Həm dərman, həm də kosmetik məqsədlər üçün istifadə olunur, bu da küçədəki adi insanı məmnun edə bilməz.
