Bu yemək istənilən süfrəni bəzəyəcək və əhvalınızı ecazkar edəcəkdir, çünki tərəvəz və göyərti dadı və faydalı xüsusiyyətləri ilə insanın yalnız fiziki deyil, həm də emosional vəziyyətinə təsir göstərir. Tərkiblərin əlavə olaraq bişirilməsinə (qaynadılmasına) ehtiyac olmadığına görə bu sağlam və eyni zamanda doyurucu yeməyin bişirmə müddəti çox qısadır!
Tərkibi:
Doldurma üçün:
• qaba doğranmış bir neçə gül kələm çiçəyi
• 1 orta kök, qaba doğranmışdır
• bir ovuc qarağat (və ya yağsız və şəkərsiz üzüm)
• bir ovuc cəfəri yarpağı, qaba doğranmışdır
• 3 xörək qaşığı limon suyu
• bir çimdik dəniz duzu
• təzə üyüdülmüş qara bibər
• çili bibəri (dadına görə)
Qablaşdırmaq üçün:
• bir ovuc incə doğranmış qırmızı kələm
• 1 avokado, soyulmuş və orta incə dilimlərə kəsilmişdir
• 5-10 kahı yarpağı
Pişirmə üsulu:
1. Bir yemək prosessoruna və ya qarışdırıcıya gül kələm və yerkökü parçaları əlavə edin və tez qarışdırın.
2. Qarışığı böyük bir qaba qoyun və qalan maddələrlə qarışdırın.
3. Bir az daha gül kələm əlavə edin, qarışdırın və yenidən mətbəxə qoyun və xırda doğranmış qarışığa qədər yenidən qarışdırın.
4. Bu qarışıqdan 2 xörək qaşığı kahı yarpağının üzərinə qoyun (ya da yarpaq, hansısı böyükdürsə). Üstünə bir neçə kələm və avokado dilimi əlavə edin. Çarxın dağılmaması üçün çarşafı bir istiqamətə sıxaraq yuvarlayın.
5. Üstündə bir neçə salat yarpağını gözəl bir boşqaba köçürün və albalı pomidorları ilə bəzəyin.
İndi həm bu yeməyin dadından, həm də faydalı xüsusiyyətlərindən zövq ala bilərsiniz!
