Peking kələminin çox incə bir dadı var və heç bir qatqı olmadan olduqca yaxşıdır, lakin bu salatda dadı digər maddələr tərəfindən müsbət şəkildə təyin olunur. Ham, Çin kələmi və Koreya yerkökü ilə sadə, lakin dadlı bir salat hazırlamağa çalışın.
Vacibdir
- 1. 300 qr qaynadılmış ham;
- 2. 1 ədəd qaynadılmış toyuq göğsü;
- 3. Peking kələmi 1 kiçik baş kələm;
- 4. Koreys dilində 200 qr hazır kök;
- 5. Yumurta - 3 ədəd;
- 6. Mayonez 100 qr;
- 7. Süd 100ml;
- 8, qoz 50 q.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə toyuq döşünü hazırlamalısınız - duzlu suda yumşalana qədər qaynatın və otaq temperaturuna qədər soyudun.
Çin kələmini yuyuruq, incə zolaqlar şəklində doğrayırıq və bir qaba qoyduq.
Kələmin başından bir neçə üst yarpağı ayırın və kənara qoyun - bu salatımız üçün əsas olacaqdır.
Addım 2
Jambonu zolaqlar şəklində kəsin, həmçinin bir qaba tökün.
Toyuq döşünü sümüklərdən ayırın, ayrıca zolaqlara kəsin;
Yumurtaları ayrı bir qaba çırpın, 2 xörək qaşığı əlavə edin. su və ya süd və bir çimdik un. Yumurtaları hamar olana qədər çırpma və ya qarışdırıcı ilə çalın. Sonra meydana gələn homojen kütləni 2 bərabər hissəyə böldük, sobaya qoyduq, bişirin. Nəticədə omletlərin soyudulması lazımdır, sonra onları zolaqlar şəklində kəsdik.
Addım 3
Salatın bütün komponentlərini qarışdırırıq, dadına görə mayonez, duz əlavə edirik.
Sonra qalan Peking kələm yarpaqlarını bir salat qabına qoyub salatımızı üstünə qoymalısınız. Üstünə sürtgəcdən keçirilmiş qoz səpin.
