Toyuq və Pekin Kələm Salatı, qidalandırıcı, eyni zamanda zərif və mülayim bir ləzzətə sahib olan az kalorili yeməkdir. Bu maddələrlə hazırlanmış salatlar həm gündəlik, həm də bayram menyuları üçün idealdır.
Qaynadılmış toyuq və Çin kələmi ilə Sezar salatı
Tələb olunan maddələr:
- 500 q toyuq əti;
- 250 q Çin kələmi;
- 2 təzə pomidor;
- 100 q parmezan pendir;
- 3-4 ədəd. kahı yarpaqları;
- 2 dilim ağ çörək
- sarğı üçün zeytun yağı və ya yüngül mayonez.
Hazırlıq
Əvvəlcə əti duzlu suda bişirin, soyudun və incə zolaqlara kəsin, sonra yüngül qızıl qabığın əmələ gəlməsinə qədər bitki yağında qızardın. Sonra kahı və Çin kələmini parçalayın. Pomidorları səliqəli nazik dilimlərə kəsin. Ağ çörəyi xırda-xırda doğrayın və tavada qızardın və ya sobada bişirin. Bütün maddələri dərin bir salat qabına birləşdirin və yeməyi yüngül mayonez və ya bitki yağı ilə ədviyyat edərək hərtərəfli qarışdırın. Bir sarğı olaraq zeytun və ya günəbaxan yağı istifadə edirsinizsə, salat bir az duzlanmış və ədviyyatla təcrübələnməlidir.
Hisə verilmiş toyuq, Çin kələmi və qoz-fındıq salatı
Tələb olunan maddələr:
- 500 qr hisə verilmiş toyuq;
- 250 q Çin kələmi;
- 1 qutu qarğıdalı konservi
- 0,5 stəkan qabıqlı qoz;
- Salat sarğı üçün 100 q mayonez.
Hazırlıq
Füme toyuq filesi incə zolaqlar və ya kiçik kublar şəklində kəsin. Sonra Çin kələmini parçalayıb salat qabına doğranmış ətə göndəririk. Konservləşdirilmiş qarğıdalı şərbətini süzün və salata əlavə edin. Qozları bir qarışdırıcı və ya bıçaqla əzib salat qabına tökün. Hazır salatı mayonez ilə duzlayın və hərtərəfli qarışdırın.
Çin kələmi və ananas ilə toyuq salatı
Tələb olunan maddələr:
- 2 toyuq döş;
- 200 g təzə ananas;
- 100 q Çin kələmi;
- 100 q palıd salatı;
- 100 qr yüngül mayonez;
- 50 q xama;
- 1 osh qaşığı. bir qaşıq xardal;
- 3 təzə şüyüd budağı;
- dadına görə duz və qara bibər.
Hazırlıq
Toyuq döşlərini tavaya qoyun, duz edin və hər iki tərəfdə bişənə qədər bitki yağına qovurun. Hazır əti sərinləyin, sonra kiçik dilimlərə kəsin. Ananasın qabığını soyun və xırda xəndəklərə kəsin. Pekin kələmini doğrayırıq və salatı əllərimizlə yırırıq. Sonra, salat sarğısını hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün ayrı bir qabda az miqdarda duz və qara bibər əlavə edərək mayonez, xama, xardal və doğranmış şüyüd qarışdırın. Hazırlanmış sousu salatın üzərinə tökün və hərtərəfli qarışdırın.
