Soğanlı və göbələkli bu ləzzətli kreplər göbələk dolğusu olan pastiesə bənzəyir - olduqca orijinaldır. Tarif üçün duzlu göbələk də götürə bilərsiniz.
Vacibdir
- - 2, 5 stəkan un;
- - 1 stəkan qaynar su;
- - 300 qr bal ağacı;
- - 5 soğan;
- - 5 qaşıq qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı;
- - 1 çay qaşığı duz, şəkər.
Təlimat
Addım 1
Bir stəkan qaynar suda duz və şəkəri qarışdırın, bitki yağı tökün, ələnmiş un əlavə edin. Bu komponentlərdən yumşaq xəmir yoğurun, 40 dəqiqə isti bir yerə qoyun ki, xəmir nəfəs alıb rahatlasın.
Addım 2
Hazır xəmirin yarısını böyük bir təbəqəyə yığın, çox incə olmalıdır. İndi xəmir üzərinə soğan dairələrini bir-birindən 2 santimetr məsafədə yaydırın.
Addım 3
Bal göbələklərini götürün, həm təzə, həm də duzlu olanları götürə bilərsiniz. Göbələkləri əvvəlcədən qızardın (hətta turşu olanları da), soğanların üstünə qoyun, onlar bütöv olmalıdır - çox gözəl görünür. İndi xəmirin ikinci qatını yuvarlayın, birinci təbəqəni soğan və göbələklə örtün. Müvafiq bir diametrli bir stəkan seçin, onunla soğanın konturları boyunca dairələri kəsin, belə ki, qırıntılar əldə edin.
Addım 4
Çörəkləri çox miqdarda bitki yağı içərisində soğan və göbələk ilə qızartın (əvvəlcədən yaxşıca qızdırın). Xoş bir qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfə qızartın. Bundan sonra dərhal bitmiş çörəkləri kağız salfetlərin üzərinə qoyun ki, artıq yağ onlardan tökülsün. Yemək dərhal isti şəkildə verilə bilər və ya yeməyi asanlaşdırmaq üçün bir az soyuyana qədər gözləyə bilərsiniz.
