Göbələk, soya sousu və qırmızı soğanla bişmiş mal əti menyunu müxtəlifləşdirəcək və qeyri-adi dadı ilə təəccübləndirəcəkdir.
Vacibdir
- - soyulmuş mal əti
- - Qırmızı soğan
- - soya sousu
- - Champignon göbələkləri
- - sarımsaq
- - kişniş
- - bibər qarışığı
- - duz
Təlimat
Addım 1
Trebuhanı yaxşı yuyun və təxminən 5 sm uzunluğunda zolaqlar şəklində kəsin, bir qazana qoyun və soyuq su ilə örtün. Bir qaynağa gətirin, kireçdən təmizləyin, qurutun. Təmiz su tökün, duz, dəfnə yarpağı, istiot əlavə edin və zoğu yavaş atəşdə 3-4 saat bişirin. Məhsulu çox pişirici və ya təzyiqli ocaqda bişirirsinizsə, bişirmə müddəti 2-2,5 saata endirilə bilər. Yeməyin sonunda yara yumşaq olmalı və bıçaqla asanlıqla kəsilməlidir.
Addım 2
Şampinonları soyun və böyük kublar şəklində kəsin, qırmızı soğanı nazik yarım halqalara doğrayın, hər şeyi zeytun yağında qızarana qədər qovurun.
Addım 3
Hazırlanmış üçqat, soya sousu, sarımsaq, kişniş, istiot qarışığını tərəvəzlərə əlavə edin və 10-15 dəqiqə bişirin.
Hazır yemək durmalı və ətirlə doymalıdır. Bişmiş kartof, qulançar və ya qaynadılmış düyü göbələk, soya sousu və qırmızı soğan ilə mal əti üçün mükəmməl qarnirdir.
