Şiş kababı dərhal aromatik qızardılmış ət ilə bir əlaqə yaradır. Sağlam bir pəhriz tərəfdarısınızsa, evdə dadlı və aromatik bir pəhriz kababı hazırlaya bilərsiniz.
Vacibdir
- - toyuq döşü 1 ədəd;
- - 1 dilim sarımsaq;
- - balqabaq 50 q;
- - yerkökü 1 ədəd;
- - soğan 2 ədəd;
- - şüyüd göyərti;
- - irmik 2 osh qaşığı. qaşıq;
- - reyhan;
- - bolqar bibəri 1 ədəd;
- - kabak 1 ədəd;
- - pomidor 2 ədəd;
- - badımcan 1 ədəd;
- - bitki yağı;
- - un 2 osh qaşığı. qaşıq;
- - duz;
- - üyüdülmüş qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Sarımsağı və 1 soğanı soyun, toyuq göğsü ilə birlikdə doğrayın. Zucchini soyun, nüvəni çıxarın. Pulpanı incə bir sürtgəcdən keçirin, qiymə ilə qarışdırın.
Addım 2
Yerkökünü soyun, yuyun, zucchini ilə eyni şəkildə sürtün. Kıyılmış ətə əlavə edin. Fesleğeni xırda doğrayın, irmiklə qarışdırın, ətə əlavə edin. Kiçik köftələr düzəldin, una bükün.
Addım 3
Bolqar bibəri, balqabaq, pomidor, soğan və badımcan yuyun. Bibərdən özəyi çıxarın. Kabağı, soğanı və badımcanı soyun və soğanı soyun. Tərəvəzləri hətta kiçik parçalara ayırın. Tərəvəzləri duz və istiotla bişirin.
Addım 4
Çörək qabını folqa ilə örtün. Toyuq köftəsini şişlərlə tərəvəzlərlə süzün, növbə ilə dəyişdirin. Şişləri bir çörək qabına qoyun. 190 dərəcədə 25 dəqiqə bişirin.
