Bu sürətli şişlər qəlyanaltı üçün idealdır. Yaxşı bir seçim, bitki ətirli darı üzərində kabab vermək olardı.
Vacibdir
- - 4 toyuq əti filesi;
- - 1 sarı bibər;
- - 400 q balqabaq;
- - 1 kiçik badımcan;
- - 150 q albalı pomidoru;
- - yağlama üçün bitki yağı.
- Şoraba üçün:
- - 1 soğan;
- - 2 diş sarımsaq;
- - incə bir sürtgəcdən keçirilmiş 1 limon qabığı;
- - ½ çay qaşığı qayen bibəri;
- - 1 çay qaşığı təzə və ya qurudulmuş kimya toxumu;
- - 3 osh qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı;
- - duz və üyüdülmüş qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Soğanı incə doğrayın, sarımsaq dişlərini əzin. Toyuğu kiçik parçalara ayırın. Böyük bir qabda limon qabığı, soğan, sarımsaq, cayenne bibəri və kimyonu qarışdırın. Zeytun yağı, duz və istiot əlavə edin. Toyuq əti əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Ət marinad edərkən tərəvəzləri bişirin.
Addım 2
Sarı bibəri yarıya bölün və toxumları çıxarın. Bibər, kabak və badımcanı kiçik parçalara ayırın. Qril rəfini yüksək istilikdə qızdırın.
Addım 3
Toyuğu qabdan çıxarın və şoraba boşaltın. 8 şişdə növbə ilə ət, bibər, balqabaq, badımcan və pomidor simli.
Addım 4
Tel çubuğu yağla yağlayın və şişləri üstünə qoyun. Toyuq qızarana və tərəvəzlər yumşaq olana qədər bəzən 15 dəqiqə dönərək bişirin.
