Muffins, həm uşaqlar, həm də böyüklər arasında böyük dərəcədə populyar olan kiçik hissəli keklərdir. Ailənizin üzvlərini dadlı evdə hazırlanan albalı kekləri ilə əyləndirin.
Muffin bişirmək o qədər də çətin deyil və ən əsası tez çıxır və olduqca dadlı çıxır. Xəmirin düzgün hazırlanması vacibdir. Ətirli ev yapımı keklər hazırlamaq üçün bir stəkan dənəvər şəkərlə qarışdırıcı ilə döyülməli olan 4 təzə toyuq yumurtasına ehtiyacınız var. Bir qaba 100 ml ətirsiz bitki yağı əlavə edin.
Yarım çay qaşığı çörək soda götürün və sirkə və ya limon suyu ilə söndürün, döyülmüş yumurta qabına göndərin. 350 qram premium unu iki dəfə ələyin, buna görə oksigenlə doyacaq və keklər tüklü və tüklü olacaq. Unu tədricən bir qaba tökün və bir qaşıqla qarışdırın, yavaşca aşağıdan yuxarıya doğru hərəkət edin.
Təzə albalıları axan suyun altında yuyun, çuxurları götürün. Təzə gilasdan istifadə etmək mümkün deyilsə, dondurulmuş giləmeyvə götürə bilərsiniz, amma əvvəl onları buzdan çıxarmalı və suyunu və suyunu boşaltmalısınız. Hazırlanmış xəmirə giləmeyvə əlavə edin və bir qaşıqla yaxşıca qarışdırın.
Muffinlərin hazırlanması üçün kağız, silikon olan tamamilə fərqli qəliblərdən istifadə edə bilərsiniz (ən uyğun, xəmir divarlara yapışmır və qəliblər təmizlənməsi asandır), həmçinin metaldır (lakin zaman keçdikcə onlar edə bilərlər) pas) və teflon. Silikon qəliblərin populyarlığı yalnız böyüyür, altı və on iki porsiya üçün tək səbət şəklində mövcuddur.
Hazırlanmış qəlibləri üçdə ikisi xəmirlə doldurun və 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Albalı kekləri 15-20 dəqiqə bişirin. Bu anda sobanın qapısını açmamağa və ya çırpmamağa çalışın, əks halda keklər çökə bilər. Muffinlərin hazırlığını bir kibrit və ya bir diş çubuğu ilə yoxlaya bilərsiniz. Muffinləri sobadan götürün, su banyosunda əridilmiş şokoladın üzərinə tökün və təzə albalı ilə bəzəyin. İsti çay və ya kakao ilə xidmət edin.
