Zoğalı kekləri bütün ailə üçün bir müalicədir. Xəmir havadar, ətirli və əvvəlcə quşüzümü ilə birləşdirilmişdir.
- 4 yumurta,
- 1, 5 m. un,
- 1 osh qaşığı. Sahara,
- 100 qr kərə yağı,
- 1 çay qaşığı qabartma tozu,
- 200 qr. quşüzümü,
- vanilin.
Fondant üçün
- 1/2 osh qaşığı. su,
- 1 osh qaşığı. Sahara.
Yumurtaları qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə köpüklənənə qədər çalın, sonra şəkər əlavə edin və 5 dəqiqə daha çalın. Yumşaq kərə yağı əlavə edin və daha çox çalın. Unu bir ələkdən süzün və qabartma tozu və vanil ilə qarışdırın. Unu yumurta qarışığına tökün və qarışıq, homogen bir xəmir əldə olunana qədər qarışdırın.
Zoğalıları çeşidləyin, durulayın, qurutun (dondurulmuş giləmeyvələrdən istifadə edə bilərsiniz). Zoğalı xəmir ilə birləşdirin və yaxşı qarışdırın. Fırına davamlı yeməyi kərə yağı ilə yağlayın və xəmirin içinə qoyun. 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada formanı 30 dəqiqə göndərin.
Bu vaxt fondan hazırlayın: şəkəri plastik bir tutarlılığa qədər su ilə qaynatın. İstidən çıxarın və sərinləyin. Sonra hamar olana qədər mikserlə çalın.
Hazır tortu bir qaba qoyun, bir az soyudun, fondan ilə örtün və tamamilə dondurun.
